კიოსკში ცხელი საჭმლის გაყიდვა
2005 წლიდან კიოსკისა და საჭმლის ბარის ოპერატორებს, ჯალათებს, მცხობლებს ან საცალო ვაჭრობას არ მოეთხოვებათ ნებართვა ფედერალური კვების აქტი უფრო, თუ ისინი შექმნიან საჭმლის ადგილს სავარძლებით და ყიდიან ცხელ საჭმელს. ამ რელიეფის წინაპირობაა ის, რომ ალკოჰოლი არ მიირთვათ საჭმლის ბარში ან კიოსკში.
თუ გსურთ გაყიდოთ ცხელი საჭმელი თქვენს კიოსკში და თავი შეიკავოთ ალკოჰოლური სასმელების მომსახურებისგან, თქვენ არ გჭირდებათ რესტორნის ნებართვა. მიუხედავად ამისა, თქვენ შეკრული ხართ ჯანდაცვის დეპარტამენტის დებულებით.
კიოსკში ალკოჰოლის გაყიდვა მოითხოვს რესტორნის ნებართვას
კიოსკში ცხელი საჭმლის გაყიდვა უნდა განხორციელდეს ბიზნეს ლიცენზიის საფუძველზე.
- რესტორნის ნებართვა არ არის საჭირო (დალიეთ 500 ევრო, რესტორანი რამდენიმე ასეული ევრო), თუ ალკოჰოლური სასმელები არ მიირთვით.
- თუ გსურთ ალკოჰოლური სასმელების მირთმევა თბილი საჭმლის გარდა, ეს ნებადართულია მხოლოდ რესტორნის ნებართვის შემდეგ.
- არ არის მოთხოვნილი ნებართვა მზა კერძების, საჭმლისა და პიცის, ასევე უალკოჰოლო სასმელების მიწოდებაზე. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ სასმელების უფასო ნიმუშები, რომლებიც ალკოჰოლურია კიოსკში.
- როგორც კი თქვენ ყიდით საკვებს, რომელიც თქვენ თავად მოამზადეთ, ჯანდაცვის დეპარტამენტი უფრო დაინტერესდება თქვენი კომპანიით.
თუ გსურთ მობილური საჭმლის ბარის გაშვება, არჩევანის გაკეთება ბევრია ...
გაყიდეთ მხოლოდ ცხელი ან ცივი საჭმელი, თუ ისინი მოწესრიგებული და სუფთაა
თუ თქვენ ყიდით თბილ საჭმელს კიოსკში, თქვენ უნდა დაიცვათ ჰიგიენის ზოგადი წესები. ეს მოიცავს სისუფთავეს კიოსკში და მის მოვლას.
- თქვენ უნდა შეინახოთ ყველა ოთახი, სადაც საკვები ინახება, მზადდება და იყიდება სუფთა.
- თქვენ გჭირდებათ შესაფერისი მაცივრები და სამაცივრე დახლები საკვების ტემპერატურის მონიტორინგისთვის.
- თუ ყიდით ცხელ ან ცივ საჭმელს, რომელსაც თქვენ თავად ამზადებთ ან ინახავთ მაცივარში, ჯანდაცვის დეპარტამენტი მოითხოვს ხელის დასაბანი აუზს ცხელი და ცივი წყლის კავშირებით; გარდა ამისა, ხელის საწმენდი საშუალებები (თხევადი საპონი, ქაღალდის პირსახოცები, შესაძლოა სადეზინფექციო საშუალებები).
- ხელების დაბანა და საკვების ჩამორეცხვა უნდა მოხდეს ორ ცალკეულ ნიჟარში.
- როგორც კი შეამჩნევთ მავნებლებს, თქვენ უნდა დაიქირაოთ მავნებლების კონტროლის სამსახური.
ვინც საჭმელს ეხება, ყოველთვის უნდა გააკეთოს ეს დიდი სიფრთხილით და ჰიგიენის წესების დაცვით. ეს განსაკუთრებით ეხება დაუფასოებელ საკვებს და თვით მომზადებულ კერძებს.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
