მოამზადეთ სპაგეტი ალ დენტე
Noodles და მსგავსი სწრაფად მზადდება. სპაგეტი უბრალოდ უნდა იყოს მოხარშული ალ დენტე, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაიშლება და ძალიან რბილი იქნება. სინამდვილეში, ყველას შეუძლია სპაგეტის მომზადება, მაგრამ ასევე არსებობს უამრავი პატარა ხრიკი.
Რა გჭირდება:
- დიდი ქოთანი
- 400 გრ სპაგეტი
- 4 ლიტრი წყალი
- 4 ჩაის კოვზი მარილი
- მაკარონის საწებელი
ასე აკეთებთ სპაგეტი ალ დენტეს
სპაგეტი მხოლოდ მაშინ გაგეწყობა, თუ ჯერ კიდევ გაქვს გარკვეული ნაკბენი. იტალიელები ამას ალ დენტეს უწოდებენ. რეკომენდებული სამზარეულოს დრო ჩვეულებრივ არის სპაგეტის პაკეტის თავზე. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ შეამოწმოთ არის თუ არა პასტა ალ დენტე.
- მაკარონი ბევრ ადგილს იკავებს, ასე რომ გამოიყენეთ დიდი ქვაბი, რომ სპაგეტი გავრცელდეს და არ იყოს ერთად.
- პირველი მიეცით 4 ლიტრი წყალი ქვაბში და შემდეგ დაამატეთ მარილი. ახლა წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- მხოლოდ მაშინ, როდესაც წყალი ადუღდება სწორად, გთხოვთ დაამატოთ სპაგეტი და დაუყოვნებლივ აურიეთ. გთხოვთ მოხარშოთ საათის მიხედვით და დროდადრო აურიეთ სპაგეტი.
- წყალი მოხარშული უნდა იყოს ნაზად, მთელი ხარშვის დროს.
- შემდეგ ჩაატარეთ სამზარეულოს ტესტი. ეს ნიშნავს, რომ ქოთნიდან აიღებთ ლაქას, გააგრილეთ და შემდეგ სცადეთ სპაგეტი. გარედან უნდა იყოს რბილი და ძირში ცოტა მყარი, მაგრამ არა მყარი.
- როდესაც სპაგეტი ალ დენტეა, გთხოვთ დაასხით მაკარონი საცერში და გააჩერეთ.
- თუ სპაგეტს მიირთმევთ სოუსით, მაშინ დაამატეთ სპაგეტი ალ დენტე სოუსში ისე, რომ მაკარონის ზედაპირი თანაბრად კარგად შთანთქავს სოუსს.
- თუ გსურთ სოუსს ცალკე მიირთვათ, ჩაყარეთ სპაგეტი თასში და შემდეგ დაუმატეთ კარაქის ნაჭერი ისე, რომ სპაგეტი ალ დენტე და ფუმფულა დარჩეს.
როგორ ამზადებთ მაკარონს ალ დენტე?
მაკარონი, noodles & Co - გემრიელი და სწრაფად მოსამზადებელი. ეს ის ადგილია, სადაც ლაფს ასეთი გემო აქვს ...
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
