მუტჩელმელის პელმენი სწრაფად მზადდება
თქვენ ალბათ იცით breadcrumbs. ტერმინი Mutschelmehl გამოიყენება ნაკლებად ხშირად. მაგრამ ის ულმის რეგიონში უნდა იყოს ცნობილი. იგი აღწერს განსაკუთრებით წვრილ პურის ფქვილს. წაიკითხეთ აქ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მისგან ხორცი.
Რა გჭირდება:
- 1 დან ½ ლიტრამდე ბულიონი
- 50 გრამი კარაქი
- 80 გრამი მუჩელის ფქვილი
- 2 კვერცხი
- მარილი, წიწაკა, ჯავზი
- ახალი, დაჭრილი ოხრახუში
Mutschelmehl, Weckmehl, breadcrumbs და სხვა მსგავსი პროდუქტებია. იმ Პური და ისინი ხშირად გამოიყენება წვნიანისთვის სუფთა სუპებში. აქ თქვენ იხილავთ საინტერესო ფაქტებს ვარიანტების შესახებ და წვნიანი დუმპინგის რეცეპტს.
მუტჩელი-რა? - ტერმინები და მნიშვნელობა
- თქვენ არ იცით ტერმინი მუცელმელი? ეს სავსებით შესაძლებელია, რადგან მის უკან არის პროდუქტი, რომელსაც აქვს სხვადასხვა რეგიონალური სახელები.
- Mutschelmehl– ის ყიდვა დღესაც შესაძლებელია და, მწარმოებლის აზრით, მზადდება ახლად გამომცხვარი და ქერქის გარეშე თეთრი პურისგან, რომელიც განსაკუთრებით წვრილად არის დაფქული. ასე რომ, ეს არის ცნობილი პურის ნამცეცების მსგავსი, რომლის მიხედვითაც მუცელმელი განსაკუთრებით კარგია კერძებიასე რომ, dumplings, დელიკატური breading, ნამცხვარი და დესერტები შესაფერისია.
- თუ თქვენ თვითონ გახეხავთ პურის ნამსხვრევებს, გამოიყენეთ მშრალი ფუნთუშა ქერქით. მუჩელის ფქვილისთვის, თეთრი პური ახლად გამომცხვარია და ის დაფქულია ქერქის გარეშე.
- სხვადასხვა ფორუმის მიხედვით, ზოგი ფიცით იჩენს მუტჩელის ფქვილის ხარისხს, ზოგი კი განსხვავებას პურის ფქვილში ვერ ხედავს.
- რეგიონალურად, თქვენ შეიძლება შეხვდეთ ტერმინს ფქვილი. ეს მოდის პფალციიდან და ესეც გახეხილი რულონები. პურის ნამცეცები, პურის ნამცეცები, პურის ნამცეცები ან უბრალოდ ნამსხვრევები სხვა ტერმინებია.
ძვლების ყიდვა და დამუშავება - სუპის ძვლების ორი რეცეპტის წინადადება
ბევრ ჯალათში და ასევე სუპერმარკეტებში საკუთარი ხორცის დამუშავებით ...
მუტჩელმელის პელმენი - ასე კეთდება
მუჩელის ფქვილისგან გამზადებული გამხმარი წვნიანი სწრაფად მზადდება და გემრიელია.
- მოზილეთ მუჩელის ფქვილი, კვერცხი, კარაქი და სანელებლები ერთში ცომი. თუ გსურთ, ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ ახლად დაჭრილი ოხრახუში. ცომი უნდა გაჟღენთილი ათი წუთის განმავლობაში.
- ხორცის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი (თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე) მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოაყარეთ ისინი მარილი, პილპილი და ცოტა მუსკატის კაკალი.
- ცომი მოაყარეთ პატარა ნაჭუჭებად (თითო თითო ჩაის კოვზი) და დაამატეთ ისინი მდუღარე ბულიონში. მთელი რამ უნდა ხარშოს მანამ, სანამ ხუჭუჭა არ ამოვა.
- შემდეგ გააჩერეთ წვნიანი თქვენი მუტჩელმელის დელფინებით დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში და მიირთვით პატარა დაჭრილი ოხრახუშთან ერთად.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
