ჩაანაცვლეთ გამაფხვიერებელი - ასე გაიზრდება თქვენი ნამცხვარი
გამაფხვიერებლის შემცვლელები რა არის და დგება თუ არა ნამცხვარი სურვილისამებრ, თუ ფოსფატის შემცველ საფუარიანი საშუალების გარეშე? პასუხი არის დიახ. ერთის მხრივ, ორგანული მაღაზიებისა და ჯანსაღი კვების მაღაზიებში არის ქვის გამაფხვიერებელი, რომელიც ფოსფატი უარი თქვა და მეორეს მხრივ არსებობს ცილის ძლიერი ზემოქმედების შესაძლებლობა დაეცემა უკან.
Რა გჭირდება:
- ცომის ძირითადი რეცეპტი:
- 4 კვერცხი
- მათი წონა შესაბამისად:
- შაქარი
- მარგარინი
- ფქვილი
- შაქრის ფხვნილი
- ესპრესო მარმარილოს ტორტი:
- 4 კვერცხი
- მათი წონა შესაბამისად:
- შაქარი
- მარგარინი
- ფქვილი
- დაფქული თხილი ან ნიგოზი
- 40 გრ კაკაოს ფხვნილი
- 1 ჭიქა ძლიერი ესპრესო
- 5 ლეღვის ჩირი
- შაქრის ფხვნილი
ჩაანაცვლეთ გამაფხვიერებელი - ასე მზადდება კვერცხის ცილის ცომი
ცომისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის ცილების შესუსტება და გაზრდის უნარი, როგორც გამაფხვიერებლის შემცვლელი. ერთი მომზადებულია ამ მეთოდის მიხედვით ცომი არანაირად არ ჩამოუვარდება სხვებს, არც გემოვნებით და არც სისუსტით. ქვემოთ მოცემულია ცომის ძირითადი რეცეპტი.
- ჯერ წონა ოთხი კვერცხი თასით და გავზომოთ იგივე რაოდენობის ფქვილი, მარგარინი და შაქარი მათი საერთო წონის მიხედვით. თუ გაქვთ ნამცხვარი თუ არ გსურთ იყოთ ასე ტკბილი, შეგიძლიათ შაქარიც შეამციროთ შესაბამისად.
- ახლა გამოყავით კვერცხი და ათქვიფეთ ცილა ძალიან ძლიერ თოვლში.
- მეორე თასში, ჯერ კვერცხის გული ათქვიფეთ შაქრით, სანამ არ დაიშლება, შემდეგ დაუმატეთ მარგარინი. კვლავ კარგად აურიეთ. ბოლოს, გაცერით ფქვილი და აურიეთ.
- ახლა აწიეთ კვერცხის ცილა ცომის ქვეშ. ამის უმარტივესი გზაა ფართო კოვზი, რომლითაც ცომს ერთდროულად მხოლოდ ერთი მიმართულებით გაივლით.
- შემდეგ გამოაცხვეთ ნამცხვარი ცხიმწასმულ ტაფაში 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45 -დან 50 წუთის განმავლობაში. დატოვეთ ნამცხვარი ოდნავ გაცივებამდე, სანამ ის ფორმიდან ამოიღებთ. როგორც კი მთლიანად გაცივდება, შეგიძლიათ მიირთვათ შაქრის პუდრით დაფხვნილი.
მარმარილოს ტორტი გამაფხვიერებლის გარეშე - რეცეპტი
თუ გსურთ გამოცხობის დროს გააკეთოთ გამაფხვიერებლის გარეშე, მაგრამ მაინც გექნებათ უგემრიელესი ...
ესპრესო მარმარილოს ტორტში - უგემრიელესი რეცეპტი
- თუნდაც ამ წვნიანისთვის მარმარილოს ტორტი გამოიყენეთ კვერცხის ცილა სოდის შემცვლელად. ასე რომ, ჯერ მოამზადეთ ძირითადი ცომი, როგორც ზემოთ აღწერილია. თუმცა, ფქვილის ნახევარი შეცვალეთ დაფქული თხილით ან ნიგვზით.
- შემდეგ ცომი გაყავით შუაზე და დაამატეთ 40 გრ მყისიერი კაკაო და ძლიერი, გაცივებული ესპრესო ერთ ნახევარს. ჩაყარეთ ფრთხილად.
- ჩაასხით ხუთი ძალიან პატარა გამხმარი ლეღვი ცომის მეორე ნახევარში. ორივე ცომით, დარწმუნდით, რომ გააგრძელეთ ფრთხილად ისე, რომ კვერცხის ცილის ჰაეროვანი კონსისტენცია არ განადგურდეს.
- შემდეგ ჯერ შეავსეთ ესპრესო ცომი გუგელჰუფის ტაფაში და შემდეგ დაასხით მსუბუქი ცომი. შეურიეთ ეს ორი ერთად ჩანგალი ნაზი სპირალური მოძრაობებით. ეს ქმნის ნიმუშს ტორტში.
- ახლა გამოაცხვეთ მარმარილოს ნამცხვარი იმავე პირობებში, როგორც ზემოთ აღწერილი.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
