ვიდეო: დრეზდენ სტოლენის ცხობა

აცხვეთ დრეზდენ სტოლენი - პრეპარატები

სანამ დაიწყებ დრეზდნერ სტოლენის გამოცხობას, უნდა გქონდეს მზად ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ ყოველთვის გქონდეს ყველაფერი ხელში. ეს ძალიან მიზანშეწონილია რეცეპტში, რადგან ბევრი განსხვავებული ინგრედიენტია გამოყენებული. დრეზდნერს მოპარული თქვენ უნდა დაიწყოთ გამოცხობა ერთი დღით ადრე.

1. აიღეთ დიდი თასი წინა ღამით და დაუმატეთ ქიშმიში, ნუში და მოცხარი.
2. დაასხით ინგრედიენტები რომი და დაამატეთ ფორთოხლის კანი და ლიმონის კანი ნარევს.
3. მიღებული მასა შედგით მაცივარში და გააჩერეთ მთელი ღამით.

გემრიელი საშობაო stollen - საცხობი შეიძლება დაიწყოს

თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზემოთ ნაზავი დრეზდნერ სტოლენისთვის გამოცხობისას მაცივარში გაუშვით სანამ არ დაგჭირდებათ ისინი.

1. დასაწყისისთვის, აიღეთ დიდი საცხობი თასი და დაამატეთ მასში ფქვილი.
2. გააცხელეთ ისინი პატარა ქვაბში რძე. რძე არ უნდა ადუღდეს, საკმარისია თუ ის თბილია. დაუმატეთ საფუარი თბილ რძეს.
3. აიღეთ შაქარი საჭირო რაოდენობიდან და კარგად აურიეთ ინგრედიენტები.
instagram viewer
4. შემდეგ ფქვილს დაუმატეთ კარაქი. კარაქი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა გამდინარე. შეგიძლიათ მოკლედ გაათბოთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ კი ხელებით მოზილეთ სანამ არ გახდება რბილი. ასევე დაამატეთ დარჩენილი შაქარი ფქვილში და საფუარის რძის ნარევში.
5. ახლა აურიეთ ინგრედიენტები ხელის მიქსერით და ცომის კაკალი გლუვზე ცომი. ამას შეიძლება რამდენიმე წუთი დასჭირდეს.
6. შემდეგ დაფარეთ სტოლენის ცომი ჩაის პირსახოცით და დატოვეთ ნახევარი საათი თბილ ადგილას, მაგ. ბ. მიდი გამათბობელთან.
7. განსაზღვრული დროის შემდეგ, აურიეთ რომის ნარევი ცომში. ახლა კვლავ მოზილეთ ჩაშუშული ცომი და გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
8. ამ დროის განმავლობაში, გააცხელეთ ღუმელი ზუსტად 200 ° C ტემპერატურაზე. ისევე როგორც საკუთარი თავისთვის დიდი სამუშაო ზედაპირის შექმნა, რომელსაც ცოტა ფქვილით დაასხამთ.
9. შემდეგ აიღეთ მოძრავი პინი და გააბრტყელეთ მოშავებული ცომი კვადრატში. შემდეგ, ხელებით გააფართოვოს ცომი stollen ფორმის.
10. ახლა დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და ფრთხილად აწიეთ სტოლენი მასზე. დაფარული ალუმინის კილიტა, ნება stollen კვლავ იზრდება 30 წუთის განმავლობაში.
11. შემდეგ გადაიტანეთ თქვენი ხელით გამომცხვარი დრეზდნერ სტოლენი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. 10 წუთის შემდეგ, გამორთეთ ღუმელი 180 ° C- ზე და აცადეთ საშობაო შებოლილი ღუმელი კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
12. გამოცხობის შემდეგ გახეხეთ დრეზდნერ სტოლენი თხევადი კარაქით და მაშინვე მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ტენიანი კარაქი შაქარს უკეთ აწებებს სტოლენს.

ახალი და გემრიელი დრეზდნერ სტოლენის ამ რეცეპტით თქვენ მოხიბლავთ ყველა მჭამელს. გვირაბის სურნელი ტრიალებს ოთახებში და საშობაო სული ჩნდება. Dresdner Stollen საუკეთესოდ ინარჩუნებს თავს ალუმინის კილიტაში გახვევისას.