ვიდეო: თავად გააკეთე კეტჩუპი
კეტჩუპი არის კლასიკური კარტოფილი ფრი ან ხორცის კერძები და განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვებში. რასაკვირველია, მას ყველაზე კარგი გემო აქვს, როდესაც ის თავად მოამზადეთ მზისგან დამწიფებული პომიდვრისგან. ეს განსაკუთრებით ღირს, თუ ერთი წვეულება ან ბავშვის დაბადების დღის წვეულება. ქვემოთ მოცემულია კეტჩუპის დამზადების რეცეპტი:
- გაწურეთ ნახევარი კილო პომიდორი ისე, რომ კანი უფრო ადვილად მოიცილოთ.
- დაჭრილი გარუჯული პომიდორი ოთხ ნაწილად და დაჭერით.
- დატოვეთ ტომატის პიურე დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, ხშირად აურიეთ.
- პიურე ნახევარი კბილი ნიორი და ნახევარი ხახვი ხელნაკეთი კეტჩუპისთვის.
- შეურიეთ ნიორი და ხახვი კოვზ ბოსტნეულის ბულიონს, 20 მლ ძმარი და სუფრის კოვზი მარილი და პილპილი.
- დაამატეთ პასტა პომიდორს ქვაბში და დატოვეთ პიურე ცეცხლზე დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა აურიოთ კეტჩუპი რაც შეიძლება ხშირად.
- თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ კეტჩუპი დახვეწოთ სხვადასხვა სანელებლებით. კერი, არამედ რეჰანი და ტაბასკო იდეალურია ამისათვის. თუ გირჩევნიათ თქვენი კეტჩუპი იყოს უფრო რბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი.
- უმჯობესია კეტჩუპი შეავსოთ ცარიელ ჯემის ქილებში და გააგრილოთ. ამის შემდეგ, კეტჩუპი უნდა მაცივარში იყოს შენახული
- ვინაიდან ხელნაკეთ კეტჩუპში არ არის კონსერვანტები, თქვენ უნდა გამოიყენოთ იგი, თუ ეს შესაძლებელია.
გააკეთეთ currywurst საკუთარ თავს - ის მუშაობს სწორი სოუსით
Currywurst თითქმის გერმანიის ნაციონალური კერძია - და ჰიტი ყველასთან ...
