პურის რეცეპტი საფუარის გარეშე

შემადგენლობა:

• უბრალო თეთრი პური
• 330 მლ რძე
• 330 მლ ფქვილი
• 1 ქულა ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• n ბ. შემწვარი ხახვი ან დაჭრილი ლორი
• ნივრიანი პური
• 320 გრ ფქვილი, ტიპი 1050
• 200 მლ რძე, უცხიმო
• 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი ცომისთვის
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ობის დასაცხობად
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 მწიკვი ჯავზი
• 1 pinch Საცხობი სოდა
• 1 ცალი ფქვილი
• 3 კბილი ნიორი
• 1 ჩაის კოვზი შერეული მწვანილი

თუ ალერგიული ხართ მცხობელის საფუარის მიმართ, ან უბრალოდ გსურთ პურის გამოცხობა საფუარის გარეშე, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი და რეცეპტები.

მარტივი და სწრაფი თეთრი პური

1. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელსა და მარილს.
2. მოვზილოთ რძე ფქვილის ნარევის ქვეშ.
3. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ლორი, შემწვარი ხახვი ან ყველი ცომი მუშაობა.
4. შეზეთეთ პურის ტაფა და გაშალეთ პურის ცომი ტაფაში.


ორთქლით ცხობა - ასე მზადდება პური

რა შეიძლება იყოს უფრო ლამაზი ვიდრე ახალი პური, რომელიც ჯერ კიდევ თბილია? და ეს კიდევ უფრო ლამაზია, ის ...

instagram viewer
5. საფუარის გარეშე პური ცხვება 20-30 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.
6. ჭიქა ერთად წყალი ღუმელში ხელს უშლის ქერქის ძალიან გამკვრივებას. გამოცხობის დროს დროდადრო წყლით შესხურება აღწევს იგივე ეფექტს.
7. პური ძალიან შესაფერისია როგორც გარნირი რომ შემწვარი.

ნივრის პური საფუარის გარეშე

1. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, ნივრის კბილების გარდა.
2. ხელის მიქსერით ან კვების პროცესორით, ახლა თქვენ შეგიძლიათ ყველაფერი ცომში გადაამუშაოთ.
3. თუ ცომი ჯერ კიდევ წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი კოვზით.
4. ახლა დაჭერით გახეხილი ნივრის კბილი ნივრის პრესის მეშვეობით ცომში და კვლავ კარგად მოზილეთ ცომი.
5. შეზეთეთ პურის ტაფა ზეითუნის ზეთით და ტაფის ბოლოში მოაყარეთ მწვანილი.
6. პურის ცომი თანაბრად გაანაწილეთ ტაფაზე.
7. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე.
8. ახლა პური გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.
9. ჩაასხით ჭიქა წყალი ღუმელში ან დროდადრო დაასხით პური წყლით, რათა ქერქი ზედმეტად მტკიცე არ გახდეს.
10. ნივრის ნაცვლად, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტებიც, როგორიცაა დაჭრილი ლორი, შემწვარი ხახვი ან გოგრის თესლი.

საფუარის გარეშე გამომცხვარი პური და არაჟნის გარეშე აუცილებლად არ უნდა იმალებოდეს ნორმალური პურის მიღმა გემოვნებით. ეს რეცეპტები ცვალებადია და თქვენ დროულად მიიღეთ პური.