რამდენ ხანს ვამზადებთ კასლერს?
კასლერი სწრაფად ემზადება და გასინჯავს როგორც ცხელს, ასევე ცივს. რამდენ ხანს მოგიწევთ კასლერის მომზადება, პირველ რიგში დამოკიდებულია მის წონაზე.
რამდენ ხანს მოგიწევთ კასლერის მომზადება
კასლერის მომზადებისას სამზარეულოს დრო პირველ რიგში დამოკიდებულია წონაზე. ცერის წესია: ერთი საათი ხარშვის დრო კილოზე.
- ასე რომ დაარეგულირეთ სამზარეულოს დრო თქვენი კასლერის წონის მიხედვით. მას შემდეგ, რაც კასლერის უმეტესობარეცეპტები თუ თქვენ მიგაჩნიათ 1 კგ კასლერი, თქვენ უნდა ელოდოთ დაახლოებით ერთ საათს სამზარეულოს დროს.
- სამზარეულოს დაახლოებით 45 წუთის შემდეგ, ჩაატარეთ სამზარეულოს ტესტი, რომ გადაწყვიტოთ რამდენი ხანი დასჭირდება თქვენს კასლერს.
ასე წარმატებულია თქვენი შემწვარი
როგორც თქვენ ასევე თქვენი კასლერიშემწვარი ხორცი სამზარეულო, იქნება ეს ქვაბში, ღუმელში თუ ღუმელში, მოხარშული თუ შემწვარი, კლასიკური ჩვეულებრივ წარმატებულია, თუ დაიცავთ მომზადების რამდენიმე პრინციპს.
- კასლერი უკვე განიკურნება და შემდეგ ეწევა. ამის გამო, თქვენ აღარ გჭირდებათ თქვენი შემწვარის მარილი. მაგრამ შეგიძლიათ მოაყაროთ ის თიამი, ღვია და ნიორი.
- ასევე გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ცხიმი კასლერის მოსამზადებლად.
- სამზარეულო ან შემწვარი რომ ხორცი ძვალთან ერთად, რადგან ინახავს მას უფრო წვნიანს. ამოსაჭრელად, ჯერ ძვალი ამოიღეთ ხერხემალიდან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს გაჭრა წინასწარ.
- გახსოვდეთ, რომ კასლერს ძალიან დიდი დრო არ სჭირდება საზ. ამიტომ, თქვენ უნდა ჩაატაროთ სამზარეულოს ტესტი განსაზღვრული დროის გასვლამდე, რადგან ხორცი ადვილად შრება.
- როდესაც თქვენი შემწვარი მზად არის, loosen ძვლის საწყისი ხორცი. თუ თქვენ უკვე მოაშორეთ ძვალი ხერხემალიდან, ახლა თქვენ უნდა გადააბრუნოთ იგი გამოსაკვეთად და უკანა ხორცი შეუფერხებლად გაჭრათ ნეკნებიდან. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კარგად გაყოთ იგი.
მოამზადეთ შებოლილი ორაგულის შემწვარი
კასლერი არის ხორცის გულიანი ნაჭერი, რომელსაც მისი მომზადების გამო აქვს ...
თქვენი კასლერის ძვლები და ნეკნები იდეალური ინგრედიენტებია გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად.
