განსხვავება ცქრიალა ღვინოსა და შამპანურს შორის
მოგწონთ ცქრიალა ღვინის და შამპანურის დალევა? მაშინ თქვენ ნამდვილად დაგაინტერესებთ რა განსხვავებაა ამ ორ სასმელს შორის.
ცქრიალა ღვინო როგორც ჩანს, შამპანურს არც ისე დიდი განსხვავება აქვს, მაგრამ ეს ორი სასმელი მაინც აშკარად შეიძლება განვასხვავოთ ერთმანეთისგან.
ცქრიალა ღვინის თვისებები
- ავსტრიასა და გერმანიაში ტერმინი "Sekt" გამოიყენება ხარისხიანი ცქრიალა ღვინოებისთვის.
- ძირითადი ღვინო და დოზა, ეს არის ის Ღვინორომელიც დაემატა ბოლო კორპის წინ და მონაწილეობს გემოვნების განვითარებაში უნდა მოდიოდეს იმავე მზარდი ადგილიდან.
- ცქრიალა ღვინის წარმოებისას ბაზის ღვინო კვლავ დუღდება შაქრისა და საფუარის დამატებით და იქმნება ცქრიალა ნახშირმჟავა.
- ბოთლით დადუღებულ ცქრიალა ღვინოს ასევე უწოდებენ მეღვინეობის ცქრიალა ღვინოს გერმანიაში.
განსხვავება პროზაკოსა და ცქრიალა ღვინოს შორის - ასე გესმით იგი
პროსეკო ყველას ტუჩზეა. ბევრი მასაც კი მიიჩნევს ბევრად ფანტაზიურად ვიდრე ...
განსხვავება შამპანურსა და სხვა ცქრიალა ღვინოებს შორის
- ტერმინი "შამპანური" აღნიშნავს საფრანგეთის რეგიონს და წარმოადგენს ამ რეგიონის პროდუქციის წარმოშობის სასაქონლო ნიშანს.
- შამპანური არის საუკეთესო და ხშირად ყველაზე ძვირადღირებული ცქრიალა ღვინოები ბაზარზე, ეს განპირობებულია როგორც მათი კარგი მარკეტინგით, ასევე მათი მაღალი ხარისხით.
- ცქრიალა ღვინოების წარმოების ყველაზე მკაცრი რეგულაციები ვრცელდება შამპანზე. გაშენების რეგიონის გარდა, ზ. ბ. მნიშვნელოვანია მცენარეების სიმჭიდროვე, დაჭერის ტიპი, ხელით კრეფა და სხვა ფაქტორები.
- შამპანური ყოველთვის დუღს ბოთლში და ინახება მინიმუმ 15 თვის განმავლობაში, ხოლო რთველის შამპანური კი სამი წლის განმავლობაში. ხარისხიანი მწარმოებლები, როგორც წესი, ყურადღებას აქცევენ კიდევ უფრო დიდხანს შენახვას.
- ყურძნის მხოლოდ რამდენიმე სახეობა გამოიყენება ნედლეულის წარმოებისთვის. ეს არის თეთრი შარდონე და წითელი შპტბურგუნდერი (პინო ნუარი) ან წითელი შვარცრიზლინგი (პინო მენიე).
როგორც ხედავთ, შამპანური ნამდვილად რაღაც განსაკუთრებულია. მისი განსაკუთრებული ხარისხი ცვალებადია ცქრიალა ღვინის უმეტეს სახეობაში, მაშინაც კი, თუ ნამდვილად არსებობს თანაბარი გემოვნების ცქრიალა ღვინოები მსოფლიოს სხვა მზარდი რეგიონებიდან აძლევს. ასე რომ, თუკი ოდესმე გინდათ ალკოჰოლის დალევა, გაუმასპინძლდით რაიმე კარგით, თუნდაც ეს ცოტათი ნაკლები იყოს, თქვენ მაინც ნამდვილად ისიამოვნებთ წვეთებით.
