ვიდეო: თავად მოამზადეთ გაწმენდილი კარაქი
გამწმენდი კარაქი არის, მკაცრად რომ ვთქვათ, კონცენტრირებული კარაქი. თქვენ მიიღებთ მას კარაქის დამზადებით წყალი, რძის ცილა და უშაქრო. გასუფთავებულ კარაქს აქვს ოდნავ თხილის გემო და იდეალურია როგორც შემწვარი ცხიმი, რადგან ის შეიძლება გაცხელდეს უკიდურესად მაღალ ტემპერატურაზე. ინდური ხილი ცნობილია როგორც გაწმენდილი კარაქის სპეციალური ფორმა. გასუფთავებული კარაქი ასევე ძალიან ადვილია საკუთარი თავის დასამზადებლად.
ხელნაკეთი გასუფთავებული კარაქი - ინსტრუქცია
- პირველი, ცივი კარაქი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გამოიყენეთ დაახლოებით იმდენი გრამი კარაქი, რამდენიც გჭირდებათ გაწმენდილი კარაქისთვის. თანაფარდობა დაახლოებით 1: 1.
- გამჭვირვალე კარაქის გასაკეთებლად, ქვაბში ჩაყარეთ კარაქი და ნელ ცეცხლზე ადუღეთ ნელ -ნელა. ქოთანი უნდა იყოს რაც შეიძლება მაღალი.
- გაახურეთ ღუმელი ისე, რომ კარაქი მიიყვანოთ ადუღებამდე. ეს გამოიწვევს კარაქში წყლის აორთქლებას. კარაქში შემავალი ცილა ქოთნის ძირზე დადგება.
- თუ ქაფი იქმნება ზედაპირზე, შეამცირეთ სითბო და ამოიღეთ ქვაბის სახურავი.
- ახლა მათ შორის ამოიღეთ ქაფი, რომელიც წარმოიქმნება მდუღარე კარაქის ზედაპირზე. ამ პროცესს შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს, რადგან თქვენ არ უნდა გააცხელოთ კარაქი.
- დაელოდეთ სანამ მთელი წყალი არ აორთქლდება. თქვენი გაწმენდილი კარაქი მზად არის, როდესაც ოქროსფერი, გამჭვირვალე ფერი იქმნება.
- ახლა თქვენ შეგიძლიათ კარაქი გაიაროთ ძალიან წვრილ საცერში, თუ გსურთ ამოიღოთ ნარჩენები გასუფთავებული კარაქიდან.
- ბოლოს დაასხით გასუფთავებული კარაქი შესანახ კონტეინერში. მაგალითად, მეისონის ქილები შესაფერისია ამისათვის. ნება მიეცით, რომ თქვენი მზა კარაქი გაგრილდეს სახურავის გარეშე.
- შეინახეთ გაწმენდილი კარაქი მაცივარში ჩართული მისი შენახვა შესაძლებელია ერთ წლამდე.
შეიძინეთ გამჭვირვალე კარაქი და გამოიყენეთ იგი სწორად
გაწმენდილი კარაქი მზადდება ჩვეულებრივი კარაქისგან წყლის დამატებით, ...
გაერთეთ მცდელობით!
