რატომ სვამთ ტეკილას მარილით და ლიმონით?
ვინც სვამს, ყველაფერს აკეთებს. დალევა შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: წყურვილი წყლით მოიშორეთ ხელებით, ეგრეთ წოდებული ვეგბიერით ბერლინის გავლით დახაზეთ ან დალიეთ ტეკილა, ოღონდ არა შაქრით და ნაღებით ან სხვა რამით, არამედ მარილით და ლიმონით, მაგალითად საერთო.
რა არის ტეკილა
- ტეკილა - გამოითქმის "Tekihla", აქცენტით "i", არის კონიაკი, რომელიც დამზადებულია აგავასგან. მას თავისი სახელი დაერქვა ქალაქ ტეკილაში, რომელიც მდებარეობს მექსიკაში, უფრო ზუსტად: ხალისკოს შტატში. მაგრამ ის ასევე იწარმოება მექსიკის ოთხ სხვა შტატში.
- ცისფერი აგავას გული, აგავას ტეკილანა ვებერი, გამოიყენება ცეცხლის ამოსაღებად. მას მექსიკელები "მთვარის სახლს" უწოდებენ. ინდურ ენაზე მას მეზკალს უწოდებენ.
- ალკოჰოლის შემცველობა ოცდაცხრამეტიდან ორმოცდაათ პროცენტამდეა. ასევე არსებობს უფრო მაღალი მტკიცებულება ტეკილა, რომელიც მოცულობით ორმოცდაათი პროცენტი ალკოჰოლია.
რატომ უნდა დალიოთ აგავას კონიაკი მარილით და ლიმონით
- თუ ტეკილა ახალგაზრდაა და ჯერ არ მომწიფებულა, მას სვამენ ლიმნით ან ცაცხვითა და მარილით. გემოდან გამომდინარე, მეტ -ნაკლებად მარილი და ლიმონის წვენი მიირთმევენ. არსებობს პატარა რიტუალი, რომლის დალევაც სათანადო სტილში შეგიძლიათ: ჯერ ხელიდან რამდენიმე მარცვლეულს დალიებთ, შემდეგ ტეკილას აწებებთ და ბოლოს ლიმონს უკბენთ. მიზანი არის ტეკილას გემოს განეიტრალება.
- კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელსაც ბევრი განიცდის რესტორნებში, გემოვნების განეიტრალების ერთი და იგივე მიზანია ეს არის ტეკილას დალევა სანგრიტით სავსე ჭიქით, ასევე ჭიქით ლიმონით ან Ლაიმის წვენი. ასე რომ, რესტორნის სტუმარს სამი ჭიქა აქვს წინ. ის იწყებს ცაცხვის წვენს, შემდეგ ის აგავას კონიაკს მიირთმევს და ბოლოს ის სარგებლობს სანგრიტით. ამ ბრძანებას ეწოდება "ბანდერა" (= დროშა), რადგან ეს ფერები (მწვანე, თეთრი, წითელი) მექსიკის დროშის ფერებს იმეორებს.
- მხოლოდ მომწიფებული ტეკილა არ არის მთვრალი ლიმონის წვენით და მარილით. ის ძალიან კეთილშობილურია ამისათვის და მისი წარმოება ძალიან ძვირია. სანამ აგავას აგროვებენ აგავას კონიაკის წარმოების მიზნით, ის რვადან ცხრა წლამდე უნდა გაიზარდოს.
სვამს ტეკილას - არსებობს ეს საიდუმლო წესები
არსებობს სხვადასხვა სახის ტეკილა და სულ მცირე ამდენი ჭორი ...
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
