საიდან მოდის სახელი ჰაკპეტერი?
სამზარეულოში ერთ -ერთი ყველაზე ფართოდ გავრცელებული საკვები არის დაფქული საქონლის ხორცი. მას აქვს მრავალფეროვანი სახელები, როგორიცაა ხორცი, დაფქული ან ჯართის ხორცი. მაგრამ საიდან მოდის ჰაკეპეტერის სახელი? თქვენ ალბათ ასევე ჰკითხეთ საკუთარ თავს.
გარდა ტერმინი გახეხილი ხორცი, ტერმინი mince ინტეგრირებულია ყველა ტერმინში. ეს ტერმინი აღწერს როგორ მზადდება ეს საკვები. თუმცა, მომზადების ეს ორიგინალური მეთოდი დიდი ხანია მოძველებულია, მაგრამ სახელი დარჩა. ქვემოთ მოცემულია იმის ახსნა, თუ საიდან მოდის სახელი ჰაკპეტერი და როგორ შეიცვალა ეს.
საიდან მოდის სახელი ჰაკპეტერი? - ტერმინის წარმოშობა
- იყო დრო, როდესაც ჰაკეპეტერი სიტყვასიტყვით მზადდებოდა ღორის ან ძროხის ხორცი უნდა გაეკვეთა სამზარეულოს ლუქით და პირველ რიგში ჯალათი თავისი სახელით პეტრე. ეს იმიტომ ხდება, რომ იმ დროს არც ხორცის საფქვავები იყო და არც საჭმლის გადამამუშავებელი. ახლა თქვენ იცით საიდან მოდის ჰაკეპეტერი.
- როდესაც ეს ორი მანქანა გამოვიდა ბაზარზე, სახელი ჰაკეპეტერი დღემდე შემორჩა, თუმცა ეს ასეა ხორცი ახლა ძირითადად დამუშავებულია თანამედროვე მანქანებით. თუ თქვენ გაქვთ ხორცის საფქვავი, თქვენ ჩვეულებრივ ამზადებთ ხორცს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ეს არის ახალი ხორცი.
ჰაკეპტერი სხვადასხვა პრეპარატებში
- ახლა, როდესაც თქვენ იცით, საიდან მოდის ჰაკეპეტერი, არსებობს რამდენიმე გზა, თუ როგორ უნდა ისწავლოთ მისი მომზადება.
- Hackepeter– ისგან მრავალფეროვანი კერძები იქმნება. ძალიან ცნობილი მომზადებაა ხორცის ნამცხვრები ან ხორციანი ხორცი. იქ ფარშს ურევენ ხახვს, მარილს და პილპილს და კვერცხს და ქმნიან პატარა ნამცხვრებს. ეს არის შემწვარი ტაფაზე ზომიერ სითბოზე.
- კიდევ ერთი მომზადება არის მეტის. ეს მზადდება ძროხისგან, რომელიც ძალიან წვრილად არის დაჭრილი. წვრილად დაჭრილი ხახვის, მარილის, წიწაკის, კვერცხის და შესაძლოა წვრილად დაჭრილი მწნილის დამატებით იწარმოება ხორცის ნარევი, რომელსაც შემდეგ მიირთმევენ ნედლად პურზე, მაგალითად.
- ასევე არის მომზადება ხორცის პურის სახით, რომელიც შემდგომ იწვება ღუმელში. სანელებლების გარდა, აქ ხორციც მზადდება კვერცხი მოთავსებულია შემწვრის შიგნით.
რა არის ტარტარა
სტეიკის ტარტარა თუ ძროხის ტარტარი - ხშირად გსმენიათ, მაგრამ არასოდეს მოგიმზადებიათ საკუთარი თავი? გარდა იმისა, რომ ...
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
