ვიდეო: ტორტის ბეჭედი ხელთ არ გაქვთ?
ბევრი ნამცხვრის ქმნილებისა და კრემის ოცნებებისათვის საკუთარი სამზარეულოდან გჭირდებათ ტორტის ბეჭედი ისე, რომ კრემი თანაბრად გადანაწილდეს. ზოგჯერ ხდება ისე, რომ თქვენ გაქვთ ნამცხვრის ბეჭედი, მაგრამ ის არ არის საკმარისად დიდი დიამეტრის ან უბრალოდ საკმარისად მაღალი ტორტისთვის. არ დაიდარდოთ, ამ სტატიას აქვს რამდენიმე მარტივი, მაგრამ ძლიერი ხრიკი, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ.
ტორტის ბეჭედი არ არის - ნამცხვარი მაინც წარმატებული იქნება
- ყველაზე სწრაფი და იოლი მეთოდია გამოსაყენებელი ტაფის რგოლის გამოყენება. უბრალოდ ამოიღეთ ზღვარი და მოათავსეთ ტორტის ბაზის გარშემო. თუმცა, ეს მხოლოდ დაბალ დონეზე მუშაობს ღვეზელები, რადგან სპრინგფორმის ტაფის პირას ჩვეულებრივ არ არის ძალიან მაღალი.
- თუ გსურთ ტორტის რამდენიმე ფუძე დაალაგოთ ერთმანეთზე, გამოიყენეთ საგაზაფხულო ფორმა და საცხობი ქაღალდი. მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი ზამბარის ტაფის შიდა კიდეზე და დააწებეთ კიდეები წებოვანი ლენტით. ახლა ჩადეთ ტორტის პირველი ბაზა, გადააფარეთ კრემით, ნაღებით ან სხვა შიგთავსით და მოათავსეთ სხვა ბაზაზე. გააგრძელეთ ასე სანამ ნამცხვარი არ მიაღწევს სასურველ სიმაღლეს. მაშინაც კი, თუ ნამცხვარი უფრო მაღალი ვიდრე თავად სპრინგფორმის ტაფა, პერგამენტის ქაღალდის პირას აძლევს მას საკმარის სტაბილურობას.
ტორტის ბეჭედი გულის ფორმებისთვის u. Ä. გააკეთე ეს თავად - ინსტრუქცია
- განსაკუთრებით თუ თქვენ აცხობთ გულის ფორმას, ძნელია მთლიანად დაამშვენოთ კრემი ან ნაღები. ახლა არის გულის საცხობი ფორმები მოსახსნელი რგოლით, როგორც ზამბარის ტაფა, მაგრამ ყველას არ აქვს. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ასეთი საზღვარი მუყაოს მტკიცე ზოლიდან და დააფიქსიროთ იგი წებოვანი ლენტით. ახლა გადაიტანეთ მუყაოს კიდე ალუმინის ფოლგის რამდენიმე ფენით, სანამ არ გექნებათ მტკიცე გულის ფორმის ნამცხვრის ბეჭედი.
- მუყაოს ზოლებისა და ალუმინის ფოლგის გამოყენების ვარიანტი ასევე შესაძლებელია მრგვალი ნამცხვრის რგოლების დასამზადებლად სხვადასხვა ზომის. სხვა ფორმები, როგორიცაა ბრილიანტი, ოთხკუთხედი და ა. შეიძლება ჩამოყალიბდეს ამ გზით. არ არსებობს შეზღუდვები თქვენს წარმოსახვაში.
ტორტის ბაზის გამოცხობა - საუკეთესო რეცეპტები
ყველა ნამცხვრის საფუძველი ერთნაირი არ არის. შეგიძლიათ გამოაცხოთ სხვადასხვა ფორმა და ...
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ალუმინის კილიტაზე მინიშნებები მხოლოდ დროებითი გადაწყვეტილებებია. გარემოს გულისთვის, ადრე თუ გვიან უნდა მიიღოთ სწორი ნამცხვრის რგოლები, განსაკუთრებით თუ ხშირად აცხობთ. გაერთეთ და ისიამოვნეთ თქვენი კვებით!
