ビデオ：ストロベリーとエルダーベリージャム

エルダーフラワーを集めるためのヒント

いちごニワトコの花に使えます混雑する 問題なく、適切な時期に自分で選んでください。 ただし、覚えておくべきことがいくつかあります。

• エルダーフラワーを幹線道路から遠ざけてください。そうしないと、車の排気ガスによる汚染物質が花に落ち着く可能性があります。
• 摘むときは、エルダーフラワーに小動物がいないことを確認してください。 これらは生き続けたいと思っており、とにかくいちごニワトコジャムでは特に美味しくはありません。
• 茎は使用せず、いちごニワトコジャムの花のみを使用してください。 おいしいフレーバーのほとんどは花粉に含まれているため、ジャムを調理する前にこれらを洗うべきではありません。花粉はその後洗い流されます。

いちごジャムをきちんと調理する方法

1. 最初にいちごをよく洗い、細かく切り、最後に半分をピューレにして、後でいちごニワトコのジャムがよくなるようにします。


砂糖を保存せずにいちごジャムを調理する-これがその仕組みです

いちごジャムも砂糖やペクチンの保存に問題なく作ることができます。 …

2. 十分な大きさの鍋でイチゴと砂糖とクエン酸を混ぜ合わせ、絶えずかき混ぜながら全体を最高レベルで沸騰させます。 泡が多い場合は、簡単にすくい取ることができます。
3. 約後にエルダーフラワーを与えます。 ジャムに2〜3分を加え、よくかき混ぜ、その後すぐにゼリーテストを行います。
4. ゲル化試験中にジャムが固まったらすぐに、きれいな瓶に入れて密封し、少なくとも5分間逆さまにする必要があります。

これは、素晴らしくて珍しいいちごジャムの準備ができる速さです。これは、おいしいだけでなく、とてもおいしいです。 健康的です：エルダーベリーは有名な薬用植物であり、その成分も心全体にプラスの効果をもたらします したほうがいい。