ビデオ：セロリの皮をむく方法は？

セロリ-知っておく価値のあるアプリケーション分野

セロリ、またはスティック、ステム、または漂白セロリとしても知られている他の場所、 小さな塊茎しかありませんが、小さなものと一緒に強くて肉質の葉の茎があります スクロール。

• セロリはキッチンでいろいろな使い方ができます。 エッセンシャルオイルのため、スープ、シチュー、ソースの調味料ベースとして適しています。
• さらに、野菜は蒸したり、煮込んだりすることができ、内側のスティック（細かく切ったもの）はサラダにも使用できます。
• セロリは、濃い緑色から繊細な黄色と白まで、さまざまな色があり、味に影響を与えません。
• セロリは、ビタミンA、B、Cに加えて、カルシウムとリンを含んでいるため、非常に健康的です。 セリ科は8月から11月末まで私たちの地域で収穫されます。


セロリ：いつ収穫し、どのように保存するか？ - 手順

セロリは健康的で多くの用途があります。 セロリを収穫する時期と...

• 新鮮なセロリは、茶色の斑点や枯れた葉があってはならない、パリッとしたしっかりした茎で識別できます。 しかし、野菜を買うとき、時々バーの下にいくつかの古い「標本」があるかもしれないことは除外されません。 茶色の変色やその他の汚れを取り除くために、セロリをはがすことをお勧めします。

レシピのために野菜をきちんと皮をむく

セロリを料理の芳香調味料として使用したい場合は、 野菜 事前に掃除して掃除してください。

1. まず、セロリの下端と上端を取り除きます。
2. 次に、冷たい流れる水でロッドを洗います 水 徹底的に。 野菜はいかがですか サラダ 使用し、ザルに入れて水はけをよくします。
3. エンドピースやセロリの太い茎に硬い繊維がある場合は、ナイフでこれらの部分を剥がすか、太さによっては剥がすだけです。
4. セロリの肉質の茎を0.5〜2 cmのスライスに切り、野菜を他の種類のサラダに加えます。
5. わずかに湾曲した茎もチーズクリームで満たすことができます。 ただし、クリームの充填を開始する前に、可能であれば、まずバーから茶色の領域をはがす必要があります。
6. 野菜をきれいにし、洗い、水気を切った後、チーズ混合物を絞り袋に入れます。 次に、個々のスティックにチーズクリームを入れ、一口サイズにカットします。

セロリの葉は調味料として特に適しています ソース、スープとシチュー。

ボナペティ！