ビデオ：あなた自身のオランデーズソースを作る
おいしいオランデーズソースを自分で作る方法
この「とんでもない」おいしいソースは、すべてのキッチンで人気があります。 それは素晴らしい味で、多くの食事によく合います。 自分で作った新鮮なオランデーズソースで忘れられないランチを用意しましょう。 自家製ソースに加えて、他の多くのおかずは必要ありません。 新鮮 アスパラガス、ハムに巻いて自家製ソースをかけ、完璧なランチの準備ができています。
- 鍋を取り、弱火でバターを溶かします。 バターが熱くなりすぎないように注意してください。
- 今、分離します 卵 卵黄と卵白で。 オランデーズソースには卵白は必要ありません。
- 別の鍋のストーブに水浴を準備します。 別の鍋が水浴に収まるはずなので、大きな鍋を選択してください。
- 次に、レモン汁と一緒に卵黄を水浴用の小さな鍋に入れます。
- さらに追加 水 塩を加えます。
- 次に、材料が入った小さな鍋を湯浴に入れます。
- 次に、泡だて器またはハンドミキサーで、クリーミーソースが形成されるまで混合物を鍋でかき混ぜます。
- 次に、すぐに鍋を水浴から取り出します。 これをすばやく行うことが重要です。そうしないと、自家製ソースがすぐに固まってしまうからです。
- 次に、液体バターを少しずつ加えます。最初は小さじ1杯、次に大さじ1杯で、絶えずかき混ぜます。
- 最後に、新鮮なオランデーズソースをカイエンペッパー、塩、コショウで味わいます。
軽いオランデーズソース-低脂肪レシピ
自家製オランデーズソースは、アスパラガス料理との相性が特に良いです...
仕える すぐにオランデーズソースを使用してください。そうしないと、固まり始めます。 また、ソースのフレッシュな味わいに影響を与えるため、ソースを再加熱することはできません。 このソースを自分で作ることは常に特別なことであり、ソースはすぐに準備できます。
自家製-グラタンソースオランデーズシュニッツェル
上記のレシピで自分で作ったタレで、このグラタンシュニッツェルが詩になります。 肉屋からの新鮮な豚肉のシュニッツェルで料理を準備します。 なので ガーニッシュ ここでフライドポテトを食べてもらえますか ポテト 十分です。
- 最初に、冷水でシュニッツェルを完全に起こし、キッチンペーパーで軽くたたいて乾かします。
- シュニッツェルをベーコンで包みます。 シュニッツェルごとにベーコンを2枚使用します。
- 次に、包んだシュニッツェルをグラタン皿に入れます。
- オーブンを180度に予熱します。
- これで、オランデーズソースを準備し、クリームをマグカップと混ぜて、ベーキングディッシュのシュニッツェルに注ぐことができます。
- フォームをオーブンに20分間入れます。
- 指定された分後、オランデーズシュニッツェルに粉チーズを振りかけ、オーブンでさらに10分間焼きます。 ボナペティ！
この料理を使用すると、家族全員のためのおいしい、迅速で簡単に準備できる食事を作成しました。 ビュッフェにも最適です。
