タイガーナッツ-タイガーナッツの使用
タイガーナッツはドイツでは比較的知られていません。 これらの塊茎はおいしいだけでなく、非常に健康的な果物でもあります。
タイガーナッツまたはチュファとしても知られるタイガーナッツは、主にアフリカと地中海地域から来る草の根粒です。 ほんのり甘く、ココナッツとアーモンドのミックスを彷彿とさせます。 彼らはビタミンCとEが豊富です。 また、リン、マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルや、不飽和脂肪酸、タンパク質、酵素も含まれています。 それらは通常、果物全体、皮をむいたもの、小麦粉として、または油の形で店頭で入手できます。
タイガーナッツの効果と使用法
- タイガーナッツは食物繊維も豊富なので、消化を刺激するのに適しています。 これを行うには、毎日を追加します ミューズリー 市販のタイガーナッツフレーク大さじ2を追加するか、クォークまたはヨーグルトに入れてかき混ぜます。
- アーモンドのもう一つの利点は、その高度な満腹感です。 それが食事療法の一部としても適している理由です。 この場合も、定期的にフレークを赤身のクォークまたはヨーグルトでかき混ぜる必要があります。
- ローストしたタイガーナッツは、その間においしくて健康的なスナックです。
- オイルとしてはサラダに最適ですが、この形で化粧品にも使われています。
- タイガーナッツは糖尿病患者に最適です。 数多くの栄養学と糖尿病の本の著者であるハンス・ラウバーは、15の天然の糖を下げる穀粒の中にタイガーナッツを数え、彼のレシピでそれらを使用するのが好きです。
- タイガーナッツは、人間だけでなく犬の体重を減らすのに役立つと言われています。 このために、タイガーナッツ大さじ1 水 浸してフィードに追加しました。
- 多くの釣り人もタイガーナッツを誓います。 彼らはそれを使って、鯉を引き付けるいわゆるボイリーを作ります。
- スペインでは、伝統的な「オルチャータデチュファス」、タイガーナッツミルクはタイガーナッツから作られています。
フローズンヨーグルトのレシピ
フローズンヨーグルトは、主にヨーグルトとミルクから作られたアイスクリームです...
オルチャータデチュファスのレシピ
- まず、タイガーナッツは最大36時間かかる必要があります。 水に浸す。 水が透明でなくなった場合は、時々水を交換することができます。
- アーモンドが水を吸収したら、残りの水を注ぎ出し、タイガーナッツを新しいボウルに入れます。
- 次に、250 mlの氷冷水を加え、ハンドブレンダーで切り刻みます。
- これで、シナモンスティックまたは少量のレモンジュースで精製できる乳白色の曇った混合物ができました。 アーモンドミルクをすぐに楽しみたい場合は、次の手順に進むことができます。そうでない場合は、混合物を冷蔵庫に戻す必要があります。
- 液体は、さらなる処理のために塊から押し出されます。 これを行うには、固いふるいとタンパーを使用できます。 しかし、清潔なキッチンタオルもその価値を証明しています。 布を一種の袋に形作り、その中にペーストを注ぎます。 次に、布を使用して、パルプからボウルに液体を絞り出します。
- 次に残りの750mlの水（氷冷）と125gの砂糖を ミルク そして、すべてをもう一度よく混ぜます。
これで、タイガーナッツから作られたオリジナルの「オルチャータデチュファ」をひびの入った瓶に入れることができます アイスクリーム 満たして提供します。
