本物のチョコレートと氷菓子

何が必要：

• 300グラムのチョコレート
• ココナッツオイル大さじ2
• 紙やアルミ製のチョコレートケース

アイスクリーム菓子は1920年代から存在している古典です。 吸う効果 チョコレート 追加されたココナッツオイルによって作成されます。 この脂肪はチョコレートよりも融点が低く、その結果、舌の上で涼しく感じます。 製菓は通常、従来の食材からのみ入手可能です。自分でやれば、高品質のオーガニック製品に頼ることができます。

アイスクリーム菓子の作り方

1. ヒーターでチョコレートを事前に溶かします。 これを行うには、チョコレートを細かく刻んで溶かします。 適切なサイズのボウルまたは計量カップに入れます。
2. チョコレートの入った容器を湯煎に入れます。 NS。 熱い鍋で 水. チョコレートが完全に溶けるまで待ちます。 かき混ぜる必要があります。
3. お湯が冷めすぎたり、ストーブの鍋を温めたりした場合は、お湯を交換してください。 鍋が熱くなりすぎないように注意してください。熱くなりすぎるとチョコレートが焦げてしまいます。
4. チョコレートが溶けたら、ココナッツオイルを加えるか、 ココナッツオイルを追加します。 ココナッツオイルは健康的であるため好ましいです。 チョコレートとココナッツの塊がより流動的になるはずです。


希薄なクーベルチュール-指示

一般的に、Couvertureは非常に用途が広いです。 あなたはそれらを使ってケーキを釉薬にすることができます...

5. すべてがよく混合されたら、ボードまたはトレイにチョコレートの型を分配します。 チョコレートの塊を入れて冷まします。 早く行かなければならない場合は、冷蔵庫を使って助けてください。

菓子をさらに精製するためのヒントとコツ

• 氷菓子が型の中で固まる前に、あなたはそれを使うことができます。 NS。 ピスタチオなどのナッツやラブパールなどの他の装飾要素で飾ります。
• 白または苦いアイスクリーム菓子との変更はどうですか？ お気に入りのチョコレートバーをココナッツオイルで溶かして、お気に入りの種類のアイス菓子を作りましょう。
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• アイス菓子の本物のチョコレートの利点は、砂糖の結晶を追加しても問題がないことです。 口の中でとろけるチョコレートの甘さだけで作業します。
• アイス菓子の塊をバタービスケットで処理して、もう1つの定番のコールドドッグを作ることもできます。

アイスクリーム菓子を準備して楽しんでください。