期限切れのビールはとても楽しいです
賞味期限が切れているということは、ビールにとってほとんど意味がありません。 甘やかされることはめったになく、味だけが変わることができます。
つまり、期限切れです
その前に ビール 試してみてください。ボトルの日付は有効期限ではなく、賞味期限(賞味期限)であることを常に知っておく必要があります。 EUでは賞味期限の表示が義務付けられています。 それは1つを意味するものではありません 食べ物 日付が切れる日に正確に自動的に悪くて食べられない。
メーカーは、今日まで完璧で最適な品質を保証します。 賞味期限が過ぎると、品質の低下が予想されますが、食べられない、または有害な製品ではありません。
あなたは「古い」ビールでそれを期待しなければなりません
基本的に賞味期限を数週間超えても、健康や期限切れのビールの品質を気にする必要はありません。 ドイツの純粋令に従って醸造されたビールは、数ヶ月間も楽しむことができます。 経験則では、ビールは賞味期限から最大6か月間は美味しくなります。
しかし、それは鮮度に欠けています。 いくつかの外来種は何年もの間飼育することができ、時間とともに良くなることさえあります。 ピルスナーまたはアルトは、その鮮度をますます失います。 たとえば、鮮度が低い兆候は、泡がないことです。 グラスにビールを注ぐと泡が出ないことがわかります。
また、ホップや麦芽などの成分は、一定期間後に発酵する可能性があります。 ビールを飲みたいかどうかは、自分の好みで決めてください。 ビールが台無しになっていないかどうかの兆候を探してください。 もうこれを飲むべきではありません。
期限切れのビールは悪いビールではなく、悪いビールである必要はありません。 しかし …
甘やかされて育ったビールを認識する
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開いたときにシューという音. ボトルを開けるときは、ヒスノイズを聞いてください。 密閉されたボトルでは、ビールに含まれる二酸化炭素のために過圧が発生している必要があります。 ヒスノイズが出ない場合は、飲み物に問題があります。
開いたときにヒスノイズが鳴らない場合は、何かがおかしいです。 ©RoswithaGladel -
ビールの匂い. 開いたボトルの匂いを嗅ぎます。 酸っぱい、かび臭い、または刺激的な臭いは、ビールが化学的または生物学的に分解したことを示します。 捨てたほうがいい。
刺激的な、酸っぱい、またはかび臭い匂いは、甘やかされて育ったビールを示します。 ©RoswithaGladel -
泡なし. 泡のないビールは味が良くありませんが、健康に害はありません。
ビールは泡なしでは新鮮ではありません。 ©RoswithaGladel -
曇ったビール. ボトルを見て、緑色のコーティングが入っているかどうかを確認します。 瓶の中でビールがきれいに見えたら、グラスに注ぎます。 曇ったスープショー 型 または酵母の蔓延。 これは甘やかされて育ったビールの兆候でもあります。 例外:自然に曇った酵母小麦は常に曇っています。
曇ったビールはカビや酵母の兆候です。 ©RoswithaGladel
セラーで数日、数週間、または数か月で期限切れになったビールを見つけた場合は、明確な良心を持って飲むことができます。 味が悪くなったかもしれませんが、飲めます。 ちなみに、保存期間が長すぎたり、温度が頻繁に変動したりすると、賞味期限に達していないのに、ビールの味が良くないことがあります。
ビールの貯蔵寿命
基本的に、製造日は有効期限よりも重要です。 ただし、ほとんどの醸造所は醸造の日を述べていません。
耐久性 瓶詰めの日からのビールの | |
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ビールの種類 |
耐久性 |
樽の中のビール |
70日 |
樽の中のビール |
35日 |
瓶ビール(クラフト生産) |
30日 |
瓶ビール(安定化) |
6ヵ月 |
缶ビール(低温殺菌) |
1年 |