ビデオ：誘導ホブの長所と短所

誘導ホブのしくみ：

誘導ホブの場合、電流で作動することによって生成される交番磁界コイルが生成され、エネルギーが導電性の鍋の底に伝達され、熱に変換されます。

誘導ホブでは、ポット自体のみが電磁界によって加熱され、ガラスセラミック表面は加熱されません。その結果、電気ストーブのように皿の上で火傷することはもうありません。オーバーフローした液体は付着しないため、誘導ホブのお手入れがはるかに簡単になります。
誘導ホブを単純にオンにできないことは特に有利である。熱は、適切な鍋に接触したときにのみ発生します。これは、子供が誤ってホットプレートを加熱して火傷する可能性がないことを意味します。
誘導ホブの別の利点は、食品の大幅に高速で、したがってより省エネで環境に優しい加熱である。電磁界の束化はまた、エネルギーがほとんど失われないことを意味します。
誘導ホブを使用した大きなポットの加熱は、小さなポットの場合と同じ時間がかかるため、誘導ホブを使用すると大量のポットがより速く加熱されます。しかし、沸騰するまでの時間とエネルギーの節約は、電気やガスのストーブトップと比較して最大であり、その後の消費量はほぼ同じであると言わなければなりません。

誘導調理器-短所と長所を比較検討する

誘導調理器は、調理技術の最大の成果の1つとして認識されています...

誘導コンロを決定する前に、誘導互換の鍋があるかどうかを確認する必要があります。すべての鍋が電磁調理器に適しているわけではありません。多くの場合、高品質であることが判明しますステンレス鋼-誘導加熱器を購入すると、誘導に適していると明示的にマークされていない高級価格カテゴリーのアルミニウムポットは使用できなくなります。ガラスやセラミックの鉢での加熱も、誘導ホブでは不可能になりました。
ポットの導電率を確認するには、ポットに磁石を保持する必要があります。これがポットに付着する場合、ポットは導電性であるため、誘導ホブに適しています。
誘導ホブは電磁放射で動作します。これは人間には目立たないので不利な点はありませんが、ペースメーカーを使用している場合は、電磁調理器からの影響の可能性について事前に通知する必要がありますお問い合わせください。妊娠中の女性も、誘導コンロから30cmの距離を保つ必要があります。
誘導ホブのボリュームについて調べます。があるデバイスこれは、ガラスセラミック表面の下の換気システムのために、調理プロセスが終了した後、無視できない時間の間、ハミングを続けます。