毎日野菜を食べますか？

野菜はどのくらいの頻度でテーブルに置くべきですか？

はい、毎日できます 野菜 1日に数回食べる。 これはどのように詳細に見えますか？

• あなたは生野菜または野菜の形を取ることができます サラダ 調理して食べます。
• 量的には、次のようになります。毎日、少なくとも100グラムの生野菜またはサラダと300グラムの調理済み野菜、または200グラムの生野菜と200グラムの調理済み野菜を消費します。
• これらの量は最初はたくさんのように聞こえますが、1つ パプリカ またはコールラビはすでに150から200グラムの重さがあります。
• 生野菜の消化に問題がある場合は、細かくすりおろした形で試してみてください。 生野菜は、比較的空腹時に別々に食べると、忍容性が高くなることがよくあります。


野菜なしの健康的な食事-栄養のヒント

野菜なしの健康的な食事-それは実際に可能ですか？ 野菜は重要です...

ビタミンとミネラル-毎日重要

野菜には、あなたの体が毎日必要とする健康的な成分がたくさん含まれています。

• 基本的に、野菜は約80から95パーセントの水で構成されています。 脂肪はほとんど含まれず、タンパク質はほとんど含まれていません。 だからそれは体重を減らすのにとても素晴らしいです。
• 代わりに、その中にはさらに多くのビタミン、ミネラル、微量元素、繊維が含まれています。
• 種類に応じて、野菜にはビタミンA、K、C、葉酸が含まれています。 胎児に奇形がないように、特に妊娠中は豊富な葉酸が必要です。
• 野菜を摂取すると、重要なミネラルであるカリウム、カルシウム、マグネシウムだけでなく、微量元素である鉄、亜鉛、銅、マンガンも摂取します。
• あなたの体は健康な新陳代謝と強力な免疫システムのためにビタミンを必要とします。 微量元素も含むミネラルは骨格の構成要素であり、溶解した形で電解質として体液の特性に影響を与えます。
• さらに、ミネラルは生物学的に活性な化合物の重要な成分です-甲状腺ホルモンの形成に関連してヨウ素を考えてみてください。

野菜の二次植物物質は健康を促進します

可能であれば毎日野菜を食べるべきもう一つの理由は、野菜に含まれる二次植物物質です。ちなみに、これは フルーツ 発生。 これらは、さまざまな健康促進効果を発揮します。

• 野菜に含まれる植物化学物質のいくつかの重要な代表は、カロテノイド（ニンジン、ほうれん草、ケール）、サポニン（レンズ豆、 大豆）、グルコシノレート（キャベツ、コールラビ、大根）、フラボノイド（タマネギ、トマト、ケール、コショウ、セロリ）、硫化物（タマネギ、リーキ、 ニンニク）。 括弧内の野菜は、言及された植物物質の担体です。
• カロテノイドには抗酸化作用があり、フリーラジカルスカベンジャーとして機能します。 それらはまた免疫システムを強化し、抗発癌性を持っています。
• サポニンはマメ科植物に含まれる苦い物質です。 これらの物質はコレステロールを下げ、結腸癌のリスクを最小限に抑えることができます。 さらに、サポニンには抗菌効果があります。
• フラボノイドは、バクテリアやウイルスの増殖を抑制し、炎症から保護し、免疫システムを強化し、血圧を下げ、癌のリスクを減らすことができます。
• 硫化物は、抗菌作用と抗炎症作用を持つ硫黄含有化合物です。 しかし、コレステロールを下げ、フリーラジカルを不活性化し、癌のリスクを下げることもできます。 硫化物も消化を助けます。

野菜は甘くて脂っこい味ではないかもしれませんが、芳香があり、新鮮でカリカリです。 可能であれば、健康のために毎日メニューに野菜を持ってきてください。