暖かい空気はより多くの水を保持できます

暖かい空気と水蒸気

• フランスの物理学者で化学者のゲイ・リュサックは、ガスの圧力が加熱されたときにガスの体積を増加させる可能性があると述べている体積-温度の法則を策定しました。 水が空気中に上昇するとき、それは蒸気のように気体の形で上昇します。
• あなたは固体の水を氷、液体の形、そして気体の形の蒸気として知っています。 氷のように、水分子は互いにしっかりと接続された結晶の格子を形成します。 分子は格子を離れることができません。 氷片は変わりません。
• 水が液体になるとすぐに、フォームが溶解し、グリッドが消えます。 分子はまだ接続されていますが、互いに通過することができます。 水が流れることができます。 氷とは対照的に、もはや絆はなく、相互の魅力しかありません。
• 水が気体、つまり蒸気に変わると、引力にも打ち勝ち、分子は水面から離れることができます。 他の動きと同様に、水の動きもあります エネルギー 必要。 水中のすべての分子は異なる量のエネルギーを持っています。 高エネルギー分子は、より自由に動き、より簡単に水を空気に残すことができます。
• 暖かい空気は、エネルギーが分子に到達することを保証し、水を離れるより多くの水分子が存在するようにします。 これは、暖かい空気がより多くの水を保持できる場合にのみ発生します。


蒸発と気化-物理的に説明される違い

残念ながら、「蒸発する」と「蒸発する」という用語は、しばしば同義語として使用されます。 含まれています…

暖かい空気の圧力はより多くの水を保持することができます

• 窓やドアを閉めたままキッチンに座り、水を沸騰させて部屋を暖めます。 空気やその他のガスが部屋から出ることはありません。 水分子は蒸発によってケトルを離れ、空気中に通過します。 確かに水蒸気も凝縮して液体になりますが、蒸発はもっと早く起こります。
• その結果、空気中の分子の数が増加します。 酸素や他のガスの分子に加えて、今では多くの水分子があります。 キッチンがきつくなり、空気圧が上がっています。 水蒸気で空気も湿気を帯びます。 空気圧が上昇すると、湿った暖かい空気が湿気のあるものとして知覚されます。
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• 空気中の水の圧力は、蒸気圧としても知られています。 水分子が蒸発する限り、空気中の圧力は水よりも低くなります。 この状態では、空気が水を吸収します。 臨界点は374.12°Cでのみ到達します。 液体の水と気体の水は同じ特性を持つため、沸騰による結露や蒸発はありません。 圧力均等化があります。 暖かい空気の飽和レベルに達し、水を吸収できなくなりました。

暖かい空気と水中のエネルギーは増加する可能性があります

• したがって、空気中に水分子があり、そこにとどまり、そこで圧力が上昇する場合、圧力が分子を一緒に保持していることを意味する可能性があります。 空気がより多くの水を吸収するためには、圧力を上げる必要があります。 暖かいと圧力が高くなるので、暖かい空気はより多くの水を保持できます。
• 水が蒸発するためには、蒸気圧が高くなければなりません。 これはエネルギーの供給によって達成されます。 暖房が鍵です。 蒸気圧が空気圧と同じくらい高くなるとすぐに、水は沸騰し始めます。 水中のエネルギーは多くの分子に分配されており、これらの分子は液体の水を離れてボイラー内の圧力に取って代わられるようになりました。 これは、空気の温度だけでは蒸発の尺度ではないことを示しています。
• 水中の温度と圧力も蒸発に影響を与える変数です。 水分子に到達するのに十分な量のエネルギーがなければ、何も起こりません。 冷蔵庫を解凍するとよくわかります。 氷が溶けるためには、冷えるエネルギーが暖かい空気から氷に来るエネルギーよりも小さくなければなりません。 これはバニラにも当てはまります。