セージキャンディーを自分で作る

材料：

• 新鮮なセージの葉10g（または乾燥したセージの葉5g）
• 砂糖100g
• 調理鍋
• ベーキングシート
• パーチメント紙
• 木製スプーン
• スプーン
• セロハン紙

自分でセージでお菓子を作る

セージキャンディーの準備には、同じ治癒力を持つ薬草の新鮮な葉だけでなく、乾燥した葉も使用できます。

1. あなたが新鮮なセージハーブを好むなら、あなたは最初にランニングの下で​​ハーブを完全にすすぐべきです 水 洗い流してからペーパータオルで乾かします。
2. 次に、茎から個々の葉を手で摘み取り、非常に細かく切ります。
3. 自分で作りたいセージキャンディーに乾燥した葉を使う場合は、乳鉢に入れてください。 次に、ハーブを粉砕して粉末にします。 家庭に乳鉢がない場合は、乾燥した葉を手に取り、できるだけ小さく挽くことができます。
4. 砂糖の重さを量り、小さな鍋に入れます。 次に、鍋をストーブの上に置き、中火で砂糖をゆっくりとキャラメル化します。 色が茶色になりすぎないように注意してください。そうしないと、塊が苦い味になります。 その間に、ベーキングシートをパーチメント紙で覆います。


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5. 次に、砕いたセージの葉を砂糖の塊に加え、これら2つの材料を木のスプーンで混ぜ合わせます。
6. 次に、鍋をストーブから取り出し、キャンディーのサイズのわずかに液体の固さの砂糖の塊をベーキングペーパーに滴下させます。 または、自分で作ったセージキャンディーに最小限の砂糖を使用することもできます それを冷まして、キャンディーの形の小さなスプーンでベーキングペーパーの上にハーブの混合物を置きます 与える。

セージキャンディーを手で巻いて包装する

1. 自家製のセージキャンディーをボールの形で楽しみたい場合は、少し冷やしたハーブの混合物を手のひらに徐々に注ぎます。
2. 次に、キャンディーを両手で一口サイズのボールに丸め、ベーキングシートに戻し、さらに冷まします。
3. 最後に、キャンディーを一度に1つずつセロハンラップで包みます。
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4. 次に、ハーブキャンディーを密閉可能な容器に入れ、暖かくなりすぎない場所に保管します（湿気から保護します）。 そのため、セージキャンディーは6か月間保管できます。