ベーコンの風味を失わずに冷凍

ベーコンが大量に必要になることはめったにありません。 スクランブルエッグ用のキューブ2つ、またはStrammenMax用のスライス2つ。 通常、開封したパッケージを短期間で使い切ることはありません。 ベーコンが冷蔵庫で腐る前に、冷凍したほうがいいです。 冷凍庫に入れる前に、ベーコンを準備することができます。

ベーコンを賢く分けて

• ベーコンが一枚になっている場合は、前に入手してください 氷結 部分。 より早くスライスが必要な場合は、ベーコンを薄いスライスにカットし、1つまたは複数のフリーザーバッグに平らに重ねることができます。 ベーコンの各層の間にパーチメント紙を置くと、後でそれがくっついてスライスを引き裂くことなく、部分的にバッグから取り出すことができます。 次に、フリーザーバッグからできるだけ多くの空気を絞り出し、パーセルテープで密封します。 これにより、フラットパッケージが作成されます。 これをできるだけ平らに冷凍庫に入れます。
• 将来ベーコンキューブが必要になった場合は、冷凍する前に準備することもできます。 約1つ以上をカットします。 厚さ5mmのベーコンをスライスし、均等にさいの目に切る。 タッパーウェアの瓶に入れることで、ベーコンキューブをすべて一緒に冷凍することができます。 必要に応じて、缶から必要な量をこすり落とし、冷凍庫に戻します。
• ただし、ベーコンは冷凍庫に6ヶ月以上保管しないでください。 脂肪分が多いため、特にひどく凍ることはなく、やがて悪臭を放ちます。