ビデオ：サツマイモの作り方

さつまいもが美味しい ガーニッシュその名前は、その幅広い用途を示唆しています。 サツマイモはジャガイモとも呼ばれます。 基本的には通常のように準備できます ポテト. しかし、さつまいもはそれ自体がほのかに甘い味わいで、香ばしい成分と甘い成分の両方を補うことができます。 皮は食用です。

ヒルガオ科に属するサツマイモは、キクイモと混同されることが多いキクイモと同様に、従来のジャガイモとは無関係です。 塊茎と根菜の中で世界で最も重要な有用植物の1つです。

鍋での準備

鍋で準備するのに約15分かかります。

1. 生のさつまいもを皮で薄切りにします。 鍋に高温の植物油を熱します。

   

2. さつまいもスライスを鍋に入れ、両面を炒めます。

   



サツマイモの準備

さつまいもは鍋やオーブンで作ることができます。 サツマイモ..。

3. 直前 仕える サツマイモに塩とハーブを注ぎます。 タイムやローズマリーはよく合います。

   

4. さつまいもスライスをもう一度かき混ぜ、必要に応じて、ハーブオイルをまぶしてからお召し上がりください。

ブラトバタテンはおかずとしても、クォークのメインコースとしても美味しく、 サラダ また 野菜.

オーブンでの準備

オーブンでサツマイモを準備するには、準備を含めて約1時間15分かかります。 スイートポテトウェッジまたはベイクドポテトを提供できます。 次の手順を使用して、スパイシーまたはスイートポテトウェッジを準備します。

1. 塊茎をくさびに切ります。

   

2. 角に植物油をまぶして、さつまいもを入れます。

   

3. 天板に油を塗り、角を広げます。

   

4. 甘いバージョンの場合は、砂糖とシナモンを角に振りかけます。 メープルシロップで味わうことができます。 ボリュームたっぷりのバリエーションは、塩、パプリカ、カイエンペッパーのスパイス混合物で成功します。

   

5. サツマイモを180℃のオーブンに1時間入れます。

   

オーブンで焼いたジャガイモはさらに簡単です。サツマイモの皮をむき、フォークで数回刺します。 じゃがいもを油で磨き、アルミホイルで包みます。 オーブンでは、ジャガイモは180°Cで1〜1時間半かかります。

鍋での準備

さつまいもを鍋で約20分で調理できます。

1. さつまいもを皮をむき、立方体に切ります。
2. キューブを塩水に入れます。 従来のジャガイモよりも少ない塩を使用してください。 柔らかくなるまで調理します。 調理時間は立方体のサイズによって異なります。

   

3. サーブする前に、サワークリームまたはマーガリンにサツマイモを入れます。 これはサツマイモに余分なキックを与えます。

   

4. サツマイモに塩こしょう。

   

茹でたさつまいもはそのまま調理できます。 塩なしのさつまいもを加えると、おいしいさつまいもピューレができます 水 生クリームと大さじ1または2杯の良質の植物油で沸騰させ、水気を切り、ピューレにします。

おかずとしてのサツマイモ

さつまいもも万能のおかずです ロースト肉 そして通常のジャガイモの代替品。 サツマイモはレシュティとしてよく合います ローストポーク. すりおろしたサツマイモと卵と一緒にいくつかのネギとさいの目に切ったタマネギを混ぜます。 仕事 大さじ1杯の油と25グラムのすりおろしたヘーゼルナッツを入れ、植物油を入れたハッシュブラウンとして塊を焼きます。 パン。

オーブンで焼いたサツマイモは、ローストした鶏肉と一緒に出すことができます。 さつまいもピューレを生クリームの代わりにリコッタチーズや山羊チーズで精製すると、鹿肉とよく合います。