ビデオ：オーブンでハムのローストを準備する
多くの異なるバリアントがあります ロースト肉 準備する。 キャセロール、ローストホース、圧力鍋のいずれでも。 しかし、オーブンで調理するものよりも優れたローストはありません。 次のレシピはあなたにこれを示します、そしてあなたはそのようなローストが作るのが簡単であることがわかります。
オーブンでプラムと一緒にハムのローストを準備する-おいしい経験
- ハムのローストを取り、それにポケットを切ります。 これを肉屋に任せるのが一番簡単です。
- このポケットにプラムを入れてください。 かなりの数を入れることができるように、ここに少し押してください。
- 次に、小さな開口部が残るように、頑丈な糸でバッグを閉じます。 ローストを塩、コショウ、パプリカで味付けします。
- その後、それをカットします 野菜 立方体に入れ、オーブンのドリップトレイに入れます。 これを行うには、肉汁を追加します。
- ハムのローストを鍋に入れて炒めます。 次に、それをドリップトレイ上の予熱オーブンのグリッド上に置き、160度で約1.5時間調理します。
- この調理プロセス中に実行されます ジュース 野菜と肉のストックが入ったプラム。 これは後でソースの物質として使用されます。
- 調理時間の終わりに、野菜を濾し、液体を自分の好みに合わせて味付けし、鍋でもう一度簡単に沸騰させることによって、野菜とプラムのストックからソースを作ることができます。 ソースが薄すぎる場合は、少し濃いソースの増粘剤を加えます。 味に影響を与えるので、ここでは小麦粉を使用しないでください。
- ハムのローストをスライスして、ソースをかけます。 シュペッツレ として特に適しています ガーニッシュ.
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