ケーキ：クーベルチュールデコレーション
クーベルチュールはベーキングに非常に適しているだけでなく、ケーキやパイのデコレーションもこのチョコレートで簡単に作ることができます。 このチョコレートの利点は、低温でしか溶けず、溶けるとかなりクリーミーになり、通常のチョコレートよりも速く固まるということです。 これにより、使いやすくなります。 したがって、あなたは少しの努力であなた自身で多くの形のクーベルチュールからケーキデコレーションを作ることができます。
何が必要：
- 耐熱容器
- 調理鍋
- フォーク
- パーチメント紙
- ビスケット型
クーベルチュールを適切に溶かす
あなたの前に ケーキ-自分でクーベルチュールから装飾を作ります。最初に溶かす必要があります。 その後、非常に簡単に処理できます。
溶かすには、マグカップや通常の鍋などの耐熱容器が必要です。
鍋にできるだけ入れます 水カップの途中まで。 次に、ホットプレートで水を加熱します。 沸騰してはいけません。
カップをお湯に入れ、クーバーチャーを小片にして容器に入れます。
クーベルチュールは、絶えず攪拌することで均一に液体になります。 すぐに チョコレート 粘りが均一でクリーミーになったら、お湯からカップを取り出します。 その後、クーベルチュールを必要に応じて処理できます。
精巧に設計されたケーキやパイは、通常、次のような特定の機会に使用されます...
自分でクーベルチュールからケーキデコレーションを作るだけです
パターンと装飾を作成するために、カウンタートップにパーチメント紙を置きます。 これで、これにさまざまなパターンでクーバーチャーを適用し、乾燥させることができます。
ケーキのパターンを作成でき、特に簡単に作成できます パイ フォークで作る。 これを行うには、フォークをチョコレートに浸し、それを使用してベーキングペーパーに装飾をペイントします。 そのため、円、スパイク、その他の多くのパターンや形状を自分で簡単に作成できます。 クーベルチュールが乾いたらすぐに、ベーキングペーパーから取り出してケーキの上に置くことができます。
あらゆる機会に自分でクーベルチュールからケーキデコレーションを作ることができます。 結婚記念日のケーキのハートやチョコレート製の格子などの大判パターンでも、クーベルチュールのしっかりとした一貫性により作成できます。
ビスケットの型を使ってチョコレートチップを作ることもできます。 型をベーキングペーパーの上に置き、少量のチョコレートを入れるだけです。 ただし、底だけを軽く覆う必要があります。そうしないと、チョコレートチップが厚くなりすぎて、簡単に食べることができなくなります。
クーベルチュールは、ケーキやタルトに直接塗布するのにも適しています。 たとえば、溶かしたチョコレートを使用して、フォークでスイープラインを適用します。 ホワイトチョコレートとダークチョコレートを使用することで、色のコントラストを非常に簡単に設定できます。
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