サーモンの切り身の準備が簡単になりました

サーモンの切り身を準備するさまざまな方法

• 密猟：魚または野菜のストック（必要に応じて、新鮮なスープグリーンと一緒に）または 取る 水 少量の塩とレモンジュースで、洗ったものを加え、必要に応じて、 ハーフカットオープン サーモン この醸造所でそれを約8-10の間ポーチします。 密猟は、醸造物が沸騰してはならない穏やかな調理方法です（75-95°C）
• 蒸し：鮭の切り身は水やストックと接触しません。 そのため、蒸し器付きの鍋が必要ですが、2つのカップを逆さまにして鍋に入れ、サーモンの切り身が置かれているプレートを置くことも簡単にできます。 この方法では、魚の味と香りが特によく保存されます。
• 焙煎：サーモンの切り身を準備するときに脂肪が多すぎることを恐れる必要がなく、典型的な焙煎の味を評価する必要がない場合は、鍋に手を伸ばすことができます。 サーモンの切り身を洗い、軽くたたいて乾かします。 鍋に油とバターを少し加え、味付けされていない魚の両面を約1時間炒めます。 4〜5分。 振り向くときだけ入ります ローストが終わったら、ハーブとレモンの皮、塩とコショウを加えます。
• グリル：魚はグリルにも非常に適しています。 これを行うには、レシピに応じて、サーモンの切り身を塩、コショウ、少量のレモン、ハーブで味付けします。 少量のオリーブオイルで魚を磨き、内側が生のままになるまで強火でグリルしますが、通常は外側が「グリル」されています。 アルミホイルをのせて、レシピ特有の具材（トマト、 にんにく、バジル...たくさんあります）、ホイルをしっかりと閉じて、すべてを一緒にグリルします 別の約。 6〜7分。
• オーブン：それも可能です。 サーモンの切り身をもう一度すすぎ、軽くたたいて乾かし、必要に応じて、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートの上に皮を下ろし、塩とコショウでこすります。 バジルなどで ä. ふりかけ、予熱したオーブンで調理します。 熱は約を超えてはいけません。 80°C、調理プロセスは約かかります。 40分。 「オーブン」の準備方法は、サーモンを使ったさまざまな焼き方にも非常に適しています。
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• 大事なことを言い忘れましたが、電子レンジについて言及する必要があります。 サーモンの切り身も簡単に調理できます。 これには蓋付きのガラス皿が適しています（魚の状態を観察できるようにするため）。 電子レンジは半分に設定するか、 作業クォーターフォース-そして私が言ったように：ワット数、フィレットのサイズなどの大きな違いのため。 時間を与えることはほとんど不可能なので、それに固執し、時々サーモンの切り身を見る必要があります。

ご覧のとおり、サーモンの切り身の準備は、これらの各バリエーションで、常に1つのことです。難しいことではありません。 あなたが一番好きな準備の方法を試してみてください、時にはそれはレシピに依存します-そしてあなたの料理で頑張ってください、 ロースト肉 または蒸し-そしてあなたの食事を楽しんでください！