ニンニクは悪くなることができますか？

ほとんどの人はたまにニンニクを使うだけです。 しかし、貿易はそれを売ります 野菜 塊茎全体で、2つまたは3つのつま先だけが必要な場合は、まともなチャンクが残っています。 きちんと保管しておけば、すぐに悪くなることはありません。

ニンニクについての興味深い事実

• にんにくの球根は玉ねぎを彷彿とさせます。 サイズはクルミとリンゴで異なります。 外側の皮を取り除くと、ニンニクのクローブである小さな個々の球根が約10〜20個見えます。
• 小さな塊茎は、成長するために多くの光を必要とするため、真の太陽崇拝者です。 主な栽培地域は、エジプト、カリフォルニア、南ヨーロッパです。 ニンニクは6月から9月に収穫されます。
• にんにく自体は全く臭いがしません。 特徴的な匂いは、つま先を切り開いたときにのみ発生します。 簡単に言えば、つま先のエッセンシャルオイルと硫黄含有オイルが刺激的な味わいを生み出していると言えます。 にんにくを切ったり絞ったりすると、互いに接触するとすぐにトリガーされます。 は。

にんにくの購入と保管

• あなたがそれを買うときそれが新鮮であるほど、後でそれは悪くなるでしょう-論理的です、しかしあなたはどのように新鮮さを知ることができますか？ 簡単に言えば、つま先の間の皮膚で新鮮なニンニクを認識することができます。 これらは白ではなく淡いピンクでなければなりません。 あなたがダークスポットを見つけることができるならば、それからそれを買わないでください。 新鮮なニンニクのもう一つのポイントは、まだそこにある場合、緑の茎です。


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• 新鮮な状態で使用したい場合は、冷蔵庫の野菜引き出しに最長2週間保管できます。 保管に関する最も重要なルールは、涼しく、乾燥して、暗くすることです。
• ビニール袋に入れて保管しないでください。野菜はすぐに腐り始め、結果として悪くなります。 新鮮なニンニクは、保管のために緑の茎で縛り、暗くて涼しい部屋に逆さまに吊るすことができます。

このように、ニンニクはそれほど速く悪くなりません

• 新鮮なにんにくを油に浸すと素晴らしく、悪くなるまでに時間がかかります。 これを行うには、つま先をはがし、瓶に入れ、全体を油で覆います。 もちろん、好きなようにスパイスを加えることができます。 したがって、それは数ヶ月間保管することができます。
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• にんにくペーストの製造は非常によく似ており、 耐久性 また、月単位で延長されます。 これを行うには、新鮮なニンニクをすりおろし、スクリューキャップでグラスに入れます。 塩を少し加えて、お好みの油を上に注ぎます。 ふたを閉めるとにんにくペーストの出来上がりですので、すばやく調理したい場合にも時間を大幅に節約できます。

ニンニクは古くから薬用植物として知られています。 あまり魅力がない場合は、数時間つま先を入れてから使用してください。 ミルク それをより消化しやすくするもの。