ビデオ：ムール貝の調理方法 マリナラのおいしいレシピ

殻付きムール貝を冷凍品として購入し、直接加工することもできます。 新鮮なムール貝と同じくらい美味しいです。 あなたは一人当たり小さなバッグについて計算します。 調理する前に、殻がすでに開いているムール貝を選別して廃棄する必要があります。

目の前の鍋に貝殻の山が見えると、多すぎると思うかもしれません。 しかし、それは欺瞞的です。 もちろん、1人あたり最終的に必要なムール貝の数は人によって異なります。 しかし、ムール貝アラマリーナはあなたが思っているよりも早くあなたを満たします。

ムール貝アラマリナラ-それはあなたがそれらを調理する方法です

冷凍ムール貝を調理する前に解凍する必要はありません。 それらは開梱され、沸騰した塩水に直接冷凍されます。

1. 塩水を入れた大きな鍋に入れます。
2. それと同時に 水 料理人、ムール貝を入れます。 それらは約20分で完了します。


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3. 次に、調理したアサリをふるいにかけます。 今回はムール貝を選別し、調理時に殻を閉じたままにします。 水気を切ったアサリを脇に置きます。

調理したムール貝のストックを準備します

1. 玉ねぎは皮をむき、大きな立方体に切ります。
2. にんにくは皮をむき、スライスします。
3. 大きな鍋でオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを軽く汗をかきます。
4. 次に、白ワインを強く加え、数秒待ってから、皮をむいたトマトを注ぎます。
5. トマトを玉ねぎとにんにくとよく混ぜ、スープが沸騰するまで待ちます。
6. 塩こしょうで味付けし、オレガノで強く味付けします。
7. 次に、調理したムール貝を追加します。 それらをトマトストックとよく混ぜ、中火で約10分間鍋に浸します。
8. に 仕える 調理したムール貝をストックと一緒にサービングボウルに入れ、おたまを追加します。 ムール貝に加えて、誰もが自分の皿においしいトマトストックを持つことができます。

トマトソースをたっぷりと浸せるフレッシュなバゲットが美味しく召し上がれます。

ボナペティ！