グーラッシュハーフアンドハーフ

材料：

• 2.5kgのビーフステーキトマト
• グーラッシュ1kg、半分と半分
• 中型玉ねぎ4個
• にんにく4片
• 赤唐辛子2個
• オリーブオイル
• 塩小さじ2杯
• パプリカパウダー小さじ2杯
• 小さじ1杯のコショウ
• カレー粉小さじ1
• カイエンペッパー1つまみ
• 水250ml

トマトグーラッシュハーフアンドハーフのレシピ

調剤された材料であなたは作ることができます グヤーシュ 4人で半分と半分を準備します。

1. まず、グーラッシュを調理するのに十分な大きさの鍋を用意します。
2. 次に、ソース用のトマトを準備します。 これを行うために、それらは洗浄され、茎から取り除かれ、次に立方体にカットされます。
3. 玉ねぎは皮をむき、小さな立方体に切ります。
4. コショウを洗って芯を取ります。 次に、それらを細かいストリップにカットします。


グーラッシュはどうやって作るの？

グーラッシュはドイツの家庭料理の古典です。 パスタとの組み合わせ...

5. 今全体を与える 野菜 大きな鍋で一緒に。
6. 野菜をかなり高温で沸騰させ、全体を減らします。 時々野菜をかき混ぜてください、さもないとそれらは燃えます。 野菜を弱火で30分ほど煮ます。
7. 次に、十分なサイズのコーティングされた鍋で油を加熱します。
8. ロースト肉 これに両側にグーラッシュを入れます。 何かを焦がすことが許されています。
9. もしそうなら お肉 よく焼いたら、小さじ1杯の塩、コショウ、パプリカ、カレー、カイエンペッパーでグーラッシュを味付けします。 スパイスを肉とよく混ぜます。
10. 約30分後、鍋の中の野菜はよく減ります。 今250mlを注ぐ 水 野菜に加えて、ほとんど加熱しすぎるまで煮込みます。
11. にんにくを皮をむき、小さな立方体に切ります。 または、後でポットに直接押し込むこともできます。
12. さらに30分ほど経ったら、にんにくの炒め物を加えます 小さじ1杯の塩を野菜に加え、全体を再び0.5リットルの水で満たします オン。
13. グーラッシュを低温でさらに1時間煮込みます。 火傷を防ぐために、何度も何度もかき混ぜてください。
14. 調理時間の終わりに、グーラッシュにオリーブオイルを加えます。

必要に応じて、グーラッシュの半分と半分をきのこで精製することができます。 なので ガーニッシュ パスタまたは シュペッツレ お勧めします。