ビデオ：生姜の皮をむくかどうか？
生姜の皮をむいてから調理するかどうか
生姜の加工に関しては、キッチンで自分の好みのバリエーションを自分で決めることができます。 このガイドでは、生姜の使い方に関するアドバイスを紹介しています。
- 生姜は、もともと亜熱帯または熱帯から来たエキゾチックなスパイスです。 多くの場合、インド、中国、そして主に東南アジアの国々で栽培されています。 しかし、このスパイスは南アメリカでも見つけることができます。
- 多くの場合、生姜の皮をむくかどうかはあなたの個人的な好み次第です。 正確な仕様を含む個々のレシピについては、これらに固執する必要があります。 だからあなたが確かにいることが起こるかもしれません 料理 生姜をはがします。
- 自然な根のような形は、手の届きにくい場所をたくさん作るので、新鮮な生姜の皮をむくのは必ずしも簡単ではありません。
- この困難を回避する良い方法は、生姜を切り落とすことです。 生姜の芽（根茎とも呼ばれます）の残りの部分からそれを分離すると、生姜を比較的簡単に剥がすことができます。 これを行うための最良の方法は、皮むき器または小さなペアリングナイフを使用することです。
- 皮をむいた後、生姜はそれに応じて処理されます。 これは、生姜を小さく薄いスライスなどにカットする必要があることを意味する場合があります。 生姜のすりおろしも人気のある一般的なタイプの処理です。
グリーントマト-スパイシーなチャツネのレシピ
霜が早すぎると、まだ何をすべきかという疑問が生じることがよくあります...
生姜から美味しいチャツネを作る
チャツネはエキゾチックな調味料ソースで、多くの料理によく合います。 主な材料の1つは生姜で、全体にスパイシーでスパイシーなノートを与えます。
- まず生姜を皮をむき、細かく刻みます。 にんにくを取り、ここでも皮を取り除きます。 次に、にんにくを生姜に押し付けます。
- リストの残りの材料を鍋に入れ、60mlを加えます 水 追加した。 水を沸騰させます。
- 次に、蓋をせずに鍋で混合物を煮ます。 かき混ぜ続けます。 すべてが十分に厚くなったら、チャツネを密封可能な瓶に注ぎます。 チャツネが満たされる前に冷えないことを確認しますが、それでもまだ熱いことを確認してください。
チャツネはうまくいく お肉 または魚料理とエキゾチックでピリッとしたノートを食事に与えます。