ビデオ：レモンバターソース

パックに入った既製のレモンバターソースも購入できます。 説明書に従って準備するだけですが、自分で作るとソースの味が良くなります。 カロリーは高いですが、本物のご馳走でもあります。 ソースは特に魚によく合います、 お肉, 野菜 とジャガイモ。 それはとして機能します ガーニッシュ みじん切りの新鮮なディルの葉を魚に加えることができます。

シンプルだけど美味しいレモンバターソース 

1. レモンを絞り、ふるいにかけます。 それを加熱する ジュース 小さな鍋に。
2. バターを少しずつ鍋に入れていきます。 なめらかで泡立つレモンバターソースができるまで泡だて器でかき混ぜます。
3. ウスターソースで味わう季節。 辛いものがお好きな方は、チリパウダーを加えてください。 細かく刻んだパセリが繊細さを際立たせます。

ソースの洗練されたバリエーションのレシピ

1. 玉ねぎは皮をむき、細かく刻みます。 レモン汁を熱し、玉ねぎを加えます。


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2. 特別なレモンバターソースのために上に白ワインを注ぐ。 全体を数分間煮込むと、クリーミーなコンシステンシーが得られます。 次に火を少し弱め、クリームを注ぎます。
3. バターを少しずつ加えていきます。 絶えずかき混ぜながら溶かします。
4. ソースを塩こしょうで味付けします。 必要に応じて、ウスターシャーまたはタバスコソースを少し加えることができます。 みじん切りにしたてのパセリもここに追加できます。