ビデオ：卵は期限切れですか？

有効期限？ テストを受ける方法は次のとおりです

を取得する最も簡単な方法 耐久性 卵のチェックは、いわゆる水質検査です。 これは迅速かつ簡単に、少なくともおおよその情報を提供するので、 卵 すでに有効期限が切れている場合は、常に最初に実行する必要があります。

• このテストでは、最初に深いポットにを入れます 水 中に卵を入れます。 鍋の中の水は、床に平らに横たわっている卵を約2倍覆うほど高くなければなりません。
• 1つまたは複数の卵が下部で「立ち上がっている」、または上部で泳いでいることに気付いた場合は、すでに期限切れになっている可能性があります。
• これは、通常、卵の中にある気泡が年をとるにつれて大きくなり、その結果、卵が水中で上昇するためです。
• 一方、底に大きく沈み、そこで平らにとどまる卵は、期限切れになっていない可能性が非常に高いです。


水質検査-卵の鮮度をすばやくチェックします

これは最高の主婦に起こります：冷蔵庫にいくつかの卵が残っていて...

卵の貯蔵寿命を適切にチェックする方法

鍋の底に少ししか立っていない卵は通常少し古いですが、必ずしも期限切れである必要はないことに注意してください。 水の上に浮かんでいる卵でさえ、悪いものである必要はありません。

• ただし、これらの卵を素朴に使用するのではなく、代わりに使用する必要があります 平らなプレートに叩いて完全に別のテストを実行します 調査。
• 卵が本当にはっきりと期限切れになっている場合は、割れたときの匂いですぐにわかります。 「腐った卵の匂いがする」ということわざは偶然ではありません。
• ただし、卵白がより水っぽく、卵黄がかなり平らに見える場合は、卵を使用しないでください。 新鮮な卵を使用すると、卵白はより固くなり、卵黄はドーム型に上向きにアーチ状になります。

これらの方法を使用すると、卵が期限切れになっているかどうかを比較的安全かつ簡単に確認できます。 ただし、サルモネラ菌のリスクがあるため、貯蔵寿命がわからない卵は、いかなる状況でも生で食べてはいけません。