ビデオ:オーブンでラムヒップ
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オーブンでの子羊のぬいぐるみの準備
- 子羊の腰を準備するときは、詰め物を作ることから始めます。 これを行うには、最初にニンニクの2つのクローブをにんにくプレスに入れ、プレスされたニンニクを指定された量のマスタードと混合します。
- 次に、洗ったハーブを茎から摘み取り、できるだけ小さく刻みます。
- 次に、刻んだハーブをニンニクとマスタードの混合物に加えます。
- 次に、子羊の腰を開くことができるように、鋭いナイフで子羊の腰を切り開く必要があります。
- 次に、開いた子羊のヒップの内側をマスタードの混合物で磨き、それぞれにローズマリーの小枝を入れます。
- 次に、子羊の腰をしっかりと巻き戻し、より糸またはルラードのリボンで包みます。
- トマトとズッキーニの両方を皮をむいて芯を取り、細かく切ります。
- 鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、タイムの小枝とニンニクのクローブ全体を2つ追加します。
- ラムヒップの外側を少量のコショウと塩で味付けし、鍋で炒めます。
- その間に、オーブンを80°Cに予熱します。
- ラムヒップを四方に焼いた後、約1時間調理できます。 45分間オーブンに入れます。
- その間、オリーブオイルの一部を鍋に入れて熱くすることができます。
- その中のさいの目に切ったエシャロット、トマトのかけら、ズッキーニのかけら、そしてチェリートマト全体を汗をかきます。
- 野菜を塩、こしょう、タイムで味付けします。
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結局、あなたはできる 野菜 オーブンからラムヒップを添えてください。
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