事前にラザニアプレートを調理しますか？

何が必要：

• 小麦粉40グラム
• バター50g
• 0.5リットルのミルク
• 塩コショウ

ラザニアプレートは調理する必要はありません

• スーパーで買えるラザニアシートは、一般的に調理済みです。 したがって、これらを事前に調理する必要はありません。
• ただし、パスタが調理できるキャセロール皿に十分な液体があるように、常に与えられたレシピに正確に従う必要があります。
• 通常、2〜3層のパスタが付属しています 野菜、ミンチ、魚、その他の材料をコーティングすることができます。 これらの麺は柔らかくなる傾向がありますが、最上層はサクサクしたり固くなったりするリスクがあります。
• ここでは、麺の最上層全体が液体で覆われていることを確認する必要があります。 原則として、これにはベシャメルソースが使用されます。
• たれが足りない場合は、数分以内にたれを用意してお皿にかけます。


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• パスタは比較的大量の液体を吸収します。 ベシャメルソースはとても美味しく、ラザニアの基本的な材料である一方で、パスタを柔らかくする必要があります。

事前にベシャメルソースを用意してください

ラザニアシートの最上層はそうではないので、レシピに間違いがあるに違いないことに注意してください 液体で完全に覆われているので、数分以内にベシャメルソースを飲むことができます 生産。 事前にソースを調理し、冷ましてから必要に応じて再加熱することもできます。

1. バターを鍋に入れて溶かします。
2. 泡立ったら小麦粉を加え、泡だて器でかき混ぜて焦げないようにします。
3. 小麦粉とバターを注意深く混ぜたら、加えます ミルク 沸騰させます。
4. 弱火で数分間煮込み、絶えずかき混ぜます。 この間にソースが濃くなるので、液化するためにミルクやスープを加える必要があるかもしれません。
5. 次に、塩こしょうで味付けし、ラザニアの上にソースを注ぎます。