ビデオ：ショートクラストペストリーを使ったリンゴのタルトのレシピ
ショートクラストペストリーのレシピ
の 生地 このレシピでは、タルトとは異なり、砂糖で作られています。 タルトパンが手元にない場合は、市販のスプリングフォームパンを使用することもできます。
- オーブンを200度に予熱します。
- まず、卵と砂糖をミキシングボウルに入れます。 泡立つまでハンドミキサーで両方を叩きます。
- 次にバターとそれを追加します 水 よく下にノックします。
- 次に、砂糖の混合物の上に小麦粉をふるいにかけ、生地のフックが付いているハンドミキサーですべてを簡単にこねます。
- 次に、ワークトップのすべてをこねて、滑らかな生地を作ります。
- ショートクラストペストリーをアルミホイルで包み、冷蔵庫に30分以上入れます。
- タルトパンまたはスプリングフォームパンに少量のバターを塗り、小麦粉を軽くまぶします。
- 次に、ショートクラストペストリーを広げて鍋に入れます。 鍋の端に沿って生地を押し上げます。 ショートクラストペストリーをしっかりと形に押し込みます。
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リンゴのタルトのトッピングを準備します
- りんごを洗い、皮をむきます。 次に、それらは半分にされ、均等に薄いスライスにカットされます。
- ショートクラストペストリーのベースに、扇形のリンゴのスライスを並べます。 リンゴのタルトをリンゴのスライスでたっぷりと覆うことができます。
- アプリコットジャム100gをボウルに入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。 する必要があります 混雑する 固すぎたら、冷水を加えて希釈します。
- 次に、リンゴのスライスにジャムの小さな山を置き、ブラシで広げます。
- リンゴのタルトを約10分間焼きます。
- この時間の間にあなたは2を与えます 卵 ミキシングボウルに砂糖40g。 泡立つまでハンドミキサーで両方を叩きます。 次に、クリームをかき混ぜます。
- 焼きたてのリンゴのタルトをオーブンから取り出し、クリームの混合物をその上に注ぎます。 次に、タルトを180度で約35分間焼きます。
仕える このレシピに従って、バニラアイスクリームのスクープを使ったデザートとしてリンゴのタルトを作ります。
