ビデオ：もやしを自分で育てる

もやしは一年中自分で育てることができます。 しかし、特に冬には、もやしを育てることで新鮮なビタミンを摂取することができます。 さらに、芽キャベツには多くの繊維、ミネラル、そしてほんの数カロリーしか含まれていません。 苗床、金物店、インターネットで、もやしを育てる種を手に入れることができます。

キッチンでもやしを育てる

メイソンジャーなどのシンプルなジャーを容器として使用できますが、数ユーロで、健康食品店で物事を少し簡単にする特別な発芽ジャーもあります。 これらのメガネは、逆さまに傾けることができるように側面にブラケットがあります。 少し高価な発芽装置を使用すると、さまざまな種類の芽を同時に成長させることができます。

1. もやしの種を数時間浸します。 それらを容器に入れ、たくさんの水で満たしてください。 種子は大量の水を吸い込み、次の数日でサイズが大きくなります。 元のサイズの7倍まで成長する可能性があるため、シードを多く取りすぎたり、適切なサイズのコンテナーを選択したりしないでください。
2. 浸した後、水を注ぎ、流水で芽をよくすすいでください。
3. 次に、もやしを瓶に戻し、ゴムリングで瓶に固定する透過性の材料で密封します。 生地がきれいであることを確認してください。 ふるいはすでに蓋に組み込まれているので、ジャームジャーにはこの物質は必要ありません。


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4. 次に、ガラスを逆さまにします。 残りの水が排出されるように、わずかな角度にする必要があります。 次に、直射日光を避け、約20°Cの暖かい場所に置きます。
5. 次の数日間、もやしを1日2〜3回すすぎ、グラスに戻し、余分な水を再び排出します。
6. もやしは4日目に収穫に向けて熟しています。 あなたはそれらを1つで生にすることができます サラダ 食べるか、アジア料理に使用します。 もやしを短時間加熱するだけで、ビタミンが破壊されず、もやしがすっきりとカリカリに保たれます。

もやしに加えて、自分でも簡単に育てることができる他の多くの種類のもやしがあります。 さまざまな種類の芽の混合物を種として購入することもできます。