ビデオ：トウヒの針を自分で蜂蜜にする
このレシピは本物ではありません 蜂蜜それはミツバチによってのみ生み出されます。 スプルースニードルハニー自体がより生産されています シロップ 若いトウヒまたはパイントップスと砂糖から作られています。 Maiwipferl蜂蜜は、キッチンの独創的な調味料として人気があります。
Maiwipferl蜂蜜の準備
次のレシピによると、完成したシロップがグラスに入るまでに3日かかります。 1日目と2日目に、混合物を沸騰させ、2時間煮てから、再び冷まして急にします。 3日目は、加熱したシロップをグラスに注ぎます。 詳細な進め方：
- 新鮮な芽を集めます。 非常に柔らかい新鮮なトウヒまたはモミの芽を600グラム集めます。 可能であれば、木から若い針先を略奪するだけでなく、いくつかから何かを取ります。 薄緑色でまだ柔らかい春の芽だけが使われています。 場所にもよりますが、4月末から5月中旬まで収穫できます。 収穫物は徹底的に、しかし迅速に洗浄されます。
- 水 認める。 針先を鍋に入れ、600ミリリットルの水を加えます。 水が完全に覆われていない場合は、先端を小さく切ります。 もう少し水が必要かもしれません。
- 沸騰させ、急勾配にします。 次に、すべてを一度一緒に沸騰させ、混合物を低温で2時間浸します。 液体は50度を超えてはいけません。
- 一晩冷やす。 次に、ストーブの電源を切り、松葉を一晩冷まします。
- ひずみ、砂糖を追加します。 2日目はふるいを通して液体を注ぎます。 緊張すると、醸造物が捕らえられます。 それがどれくらいであるかを測定し、あなたが松の上の水を持っているのと同じくらい多くの砂糖を加えてください。
- もう一度調理します。 砂糖とコーンジュースを一度一緒に沸騰させます。 次に、液体は最大50度で2時間ストーブに置かれなければなりません。 次に、ストーブの電源を切ります。 これで、塊は一晩で再び引っ張られるはずです。
- 熱く満たしてください。 3日目に最後に液体を沸騰させます。 完成した、まだ熱いトウヒの針の蜂蜜は、滅菌された瓶に入っています。
甜菜シロップは、とりわけ人気があり、甘いスプレッドです。 勝利した ...
スプルースニードルハニー-おいしいですが、ハニーではありません
トウヒの針蜂蜜は、シロップの香りと色の両方が森の蜂蜜とモミの蜂蜜を彷彿とさせるので、蜂蜜と呼ばれます。
法的な観点から、シロップは蜂蜜とは言えません。 Maiwipferl蜂蜜のレシピは砂糖で作られているので、蜂蜜ではなくシロップです。
本物のトウヒの針の蜂蜜を期待する人は誰でもがっかりするでしょう。 しかし、その製品が何と呼ばれていても、その結果、どの店でも購入できないスパイスと甘味料ができあがります。 パイントップハニーがあなたを刺激します。
人々がトウヒやモミのトップスについて話すとき、混乱しないでください。 どちらのタイプも使用できます。
スプルースニードルハニーはこれに使用できます
スプルースニードルハニーは黒くすると美味しいです お茶 またはハーブティーを甘くします。
シンプルなフラマリー、これも名前で プリン よく知られている、おいしいマイウィプフェル蜂蜜で素晴らしい香りを手に入れましょう。
ソース に 野生 野鳥は松の先端の蜂蜜で丸めることができます。
もし、あんたが ケーキ またはクッキーを焼く、砂糖の一部をトウヒの針の蜂蜜と交換します。 だからあなたは非常に芳香的で並外れたものになります ペストリー.
冬には、トウヒの針で作られたシロップが咳や喉の痛みを和らげます。 スプルースは、あらゆる種類の肺の病気の薬用植物として使用されます。 多くの場合、彼らの針は咳止めシロップの一部です。
だから、トウヒの針の蜂蜜のレシピを試す価値があります。 カロリーを気にする愛好家は、シロップに砂糖がたくさん含まれていることを覚えておくだけです。
