プロパナールとフェーリングのサンプル

実験-プロパナールを含むフェーリング試薬

実験「PropanalandFehling-Probe」は、互いに混合されたさまざまな試薬で機能します。 次に、混合物の色の変化の評価が行われます。

• 実験では、2つの異なるフェーリング溶液（フェーリングIとフェーリングII）、およびプロパナールと硫酸を使用します。
• 反応後の色の変化を明確にするために、通常、比較溶液も使用されます 実験が機能せず、色の変化がない物質が含まれている 起こる。 アセトンはこの目的でよく使用されます。
• プロパナールを含むサンプルは、色の強い変化を示しています。 最初、溶液は濃い青に変わり、その後、薄い灰色と泥緑の色合いになります。 最後に、ソリューションは曇った赤に見えます。
• 一方、アセトン溶液は色の変化を示しません。


フルクトースの検出-これが単糖の測定方法です

すべての糖尿病患者は、特別なお菓子に使用されていたフルクトースを知っています...

解釈-これが、プロパナールがフェーリングのテストに反応する理由です

フェーリングプローブによるプロパナールの検出は、特定の官能基であるアルデヒドを検出するために使用されます。

• プロパナールはアルデヒドであるため、ここでの証拠は肯定的です。 反応でプロパン酸が生成されます。 フェーリング混合物には銅イオンが含まれています。
• プロパナールは銅（II）イオンを還元する効果があるため、プロパン酸に加えて、水と酸化銅（II）も最終生成物に形成されます。
• 2 Cu²⁺ + C₂NS₅CHO + 4OH^- →Cu₂O + C₂NS₅COOH + 2H₂O
• 赤茶色の沈殿物は酸化銅です。
• アセトンはアルデヒドではなくケトンに属しているので、ここでの証明は否定的です。

注意：化学実験は、資格のある担当者のみが実施できます。 素人として、あなたは決してあなた自身でそのような実験を行うべきではありません！