ビデオ：自分でミルクアイスクリームを作る

バニラフレーバーミルクアイスクリーム

1. これは約5人前のレシピです。 本物のバニラポッドを使用している場合：バニラポッドをスライスし、ポッドから種子をこすり落とし、両方を安全な場所に保管します。
2. 加熱します ミルク 鍋に。 ミルクが燃えないことを確認してください。 これを防ぐ最善の方法は、かき混ぜることです。 ミルクは熱いはずですが、まだ沸騰していないはずです。
3. バニラフレーバーまたは本物のさやと種を追加します。 ポッドは少なくとも10分間ミルクに浸す必要があります。 その後、ポッドを再度取り外して廃棄できます。
4. それを打つ 卵 ボウルに卵黄を入れてかき混ぜます。 バニラミルク大さじ1〜2を加え、よくかき混ぜます。
5. 鍋のミルクに卵黄を加えてかき混ぜます。 次に砂糖を加え、すべてをかき混ぜてクリーミーな塊にします。


自分でチョコレートアイスクリームを作る-レシピ

夏には、その間の涼しい軽食として、または自家製デザートとして...

6. ストーブから鍋を取り出し、ミルクアイスクリームを水浴で調理します。 繰り返しますが、混合物がクリーミーな粘稠度になるまで攪拌を続ける必要があります。 ウォーターバスがそれほど熱くないことが重要です。そうしないと、塊が再び液化する可能性があります。
7. これで、自家製ミルクアイスクリームを冷やして楽しむことができます。 繰り返しますが、 アイスクリーム 時々かき混ぜないと、氷の結晶が形成される可能性があります。

もちろん、あなたが望むようにこのレシピを変えることができます。 自分の好きなレシピが見つかるまで、さまざまなフルーツやフレーバーを試すことができます。 自家製ミルクアイスクリームはもちろん冷凍庫に保管することもできます。 前に良い時間にそれを取り出してください 仕えるあなたがそれを楽しみたいときにそれが素晴らしくてクリーミーであるように。