סרטון: מתכון: מלפפונים חרדל כבושים
מתכון לכבישה קלה וטעימה של כבושים חרדל
אל ה הַכנָסָה למלפפוני חרדל מתאימים מלפפונים שנתלו על הצמח קצת יותר וגדולים מכדי לאכול אותם טריים. ניתן גם להשתמש במלפפונים הנמכרים בשווקים. רצוי להמתין עד שזה יהיה המצב, במיוחד כאשר יש צורך בכמויות גדולות ירקות לקנות בכמה אגורות. מכיוון שהתבלינים המפורטים במתכון זה גם הם לא יקרים, אתה יכול ליצור היצע קטן בצורה חסכונית.
- קולפים את המלפפונים וחותכים אותם לחצי לאורכם. לאחר מכן גירדו את הליבה מלמעלה למטה בעזרת כפית.
- לאחר מכן מניחים את חצאי המלפפונים בכלי או בקערה רדודה ומפזרים עליהם כף מלח. מכסים את המלפפונים במלח במטלית למשך שעתיים לפני עיבוד נוסף והכנת הרוטב לכבישת מלפפוני חרדל לפי המתכון.
- לאחר שעתיים שופכים את מי המלח הגרועים ומייבשים בזהירות את נתחי המלפפון במטלית נקייה. לאחר מכן תוכל לחתוך אותם לחתיכות בגודל ביס ולמלא אותן בצנצנות נקייה בורג שהן נשטפות חמות מאוד.
- לבשל עכשיו חומץ ו מים או להכין חומץ כבוש, זרעי חרדל, גרגירי פלפל, עלי דפנה, 2 כפות מלח ו -2 כף סוכר בסיר ואז ממלאים את הכוסות עד הסוף בחמה נוזל. את התבלינים שהתמקמו בתחתית הסיר אפשר לפזר על הכדים המלאים בעזרת כף ואת מכסי הבורג סגורים היטב.
- עקר את הצנצנות על ידי הנחתן בסיר עם מים והרתיחה של המים. לאחר 10 דקות ניתן להסיר את הכוסות בעזרת מחזיק סיר או מטלית מתאימה אחרת, להפוך אותן הפוך ולתת להן להתקרר.
מלפפון חמוץ חרדל - מתכון מהיר עם דבש
למתכון החמוץ הזה של החרדל, אין צורך להרתיח את החמוצים. המלפפונים ...
