מכינים גלידה עם מכשיר גלידה ללא קירור מוקדם
מכונות קרח, המאפשרות להכין גלידה בבית ובגחמה ספונטנית, פופולריות מאוד. עם זאת, כמה מהם צריכים להתקרר מראש. אבל זה עובד גם "בלי".
מה אתה צריך:
- מכונת קרח
השתמש במכונת הגלידה ללא קירור מוקדם - כך זה עובד
- לרוב מכונות הקרח בגזרת המחירים יש מיכל קירור עם נוזלים או חבילות קרח שמקוררות מראש במקפיא או במקפיא החזה. לאחר מכן שמים את מסת הגלידה במכונת הגלידה ומפעילים את התסיסה. אם אתה רוצה להכין גלידה באופן ספונטני, שלב הקירור מהווה בעיה כי זה לוקח כמה שעות. חלופה היא לשמור את המיכל במקפיא כל הזמן ולהשתמש בו בעת הצורך. אבל לא לכולם יש מספיק מקום להקפאה.
- עם זאת, מכונות הקרח הללו פועלות גם ללא קירור מוקדם. ממלאים את המיכל הקר במקרר במסת הגלידה, שמים על התסיסה ומכניסים למקפיא או המקפיא. העבר את הכבל מבעד לגומי הדלת כלפי חוץ והפעל את מכונת הקרח. הגלידה גם שמנת מאוד במקרה זה, אך היא לוקחת הרבה יותר זמן מאשר עם קירור מוקדם. בנוסף, עליך לפתוח את המקפיא מדי פעם כדי לבדוק את התקדמות ייצור הגלידה - אובדן קירור. כמו כן, מקפיאים רבים אינם גדולים מספיק בכדי להכיל את כל מכונת הקרח.
- יש חלופות, עם זאת. לחלק ממכונות הקרח, שהן גם זולות למדי, יש עקרון פעולה שונה במקצת ולכן אינן דורשות קירור מוקדם. גם הם מונחים במקרר עם תסיסה. עם זאת, העיצוב שטוח מאוד ולקערת הערבול אין סוללה קרה. כשהקרח הגיע לעקביות יציבה מסוימת, התסיסה מתקפלת בעזרת מנגנון קפיץ והכנת הקרח מוכנה.
- ואז כמובן שיש מכונות קרח (יחסית יקרות) שעובדות עם מדחס משלהן ללא קירור מוקדם - כאן גלידה מיוצרת בקנה מידה קטן על פי עקרון המקרר, כמעט כמו בגלידריה איטלקית: מלאו, הפעל, לְרַגֵשׁ. לדברי היצרן, כמות בינונית של קרח אפשרית תוך שעה אחת לכל היותר. עם זאת, עליך לחשוב אם אתה רוצה לשלם כמה מאות יורו על פינוק הגלידה הזה.
מסקנה: אם אתה באופן ספונטני גלידה רוצה ליהנות, נסה אחת מהשיטות. או שאתה יכול לשים אספקה קטנה של גלידה שנרכשה במקפיא. זה בסופו של דבר תופס פחות מקום ממכונת הקרח הענפה. עם זאת, אם אתה רוצה להכין כמויות גדולות יותר של גלידה מדי יום, זה הגיוני בהחלט להשתמש בחבילת הקרח או בחבילת הקרח. מגניב מראש או להשאיר במקפיא. ויש להפנות את תשומת הלב לאלטרנטיבה: אבקות כמו "Eiszauber" מאפשרות לך להכין גלידה שמנת משלך מבלי לערבב.
השתמש במכשיר הגלידה ALDI כראוי
יש לך מכונת גלידה מסוג ALDI, אבל איכשהו הגלידה לא מסתדרת כל כך? פה …
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
