וידיאו: תנו לעגבניות להבשיל

עגבניות ירוקות - רעילות, אך מסוגלות להבשיל

עגבניות ירוקות בוגרות אינן ניתנות לאכילה אלא אם מדובר בזן מיוחד כגון ענבים ירוקים. הסיבה היא הסולנין הרעיל המצוי בעגבניות ירוקות. אלקלואיד זה יכול לגרום לתסמינים של שיכרון כגון נמנום, בחילות והקאות.

אל תזרוק עגבניות ירוקות שתלוות על מקל העגבניות שלך בסתיו כאשר הטמפרטורות הקרות והכפור הראשון מתקרבים. הפירות מבשילים ללא אור שמש וצמחי עגבניות. זה מובטח על ידי האתילן הגז המבשיל, שהפירות מייצרים בעצמם. קוטפים את העגבניות הירוקות ונותנים להם להבשיל.

תנו לעגבניות להבשיל בעיתון

כדי להפוך עגבניות ירוקות לאדומות, עטפו את הפירות בעיתון.

1. פרשו עיתון. מורחים דף עיתון על שולחן.

   

2. עוטפים עגבניות. מניחים את העגבניות הירוקות בנפרד או בקבוצות על הנייר ועוטפים אותן.

   



עגבניות פשוט לא הופכות לאדומות - מה לעשות?

לפעמים עגבניות פשוט לא הופכות לאדומות על השיח. זורקים את הפירות הירוקים ...

3. השתמש בקופסת נעליים. לחלופין, שמים את העגבניות בקופסת נעליים או בשקית נייר להבשלה.

   

4. לאחסן. שים את העגבניות עטופות במקום חשוך בטמפרטורות חמות בין 17 ל -20 מעלות.

   

instagram viewer
5. חשבון. בדוק את העגבניות באופן קבוע. לאוורר אותם לזמן קצר ולקחת איתך את העגבניות הבשלות למטבח.

   

6. אחסן על אדן החלון. אם העגבניות שלך מראות כתמים ירוקים קטנים במהלך הקציר, תן להן להבשיל על אדן חלון שטוף שמש.

   

אחד עגבנייה בשלה ברגע שהירוק של הפרי מוגבל לבסיס הגבעול. כדאי גם לחתוך את זה מפירות בשלים, מכיוון שהוא יכול להכיל שאריות סולנין. זה בדרך כלל חוזר דרך הגבעול לתוך הצמח כשהוא מבשיל.

אחסן עגבניות עם תפוחים ובננות

פירות בשלים כגון תפוחים או בננות מעדיפים הבשלה של עגבניות לאחר שהם מתאדים אתילן.

1. שמים את העגבניות הבשלות בקערה. שמים בקערה את העגבניות הבשלות.

   

2. פרי לְהוֹסִיף. לשים א בננה ותפוח עם העגבניות בקערה.

   

3. כיסוי. מכסים את הקערה בעיתון כדי להאיץ עוד יותר את ההבשלה.

בשל הקרבה לפירות בשלים ונשיפתם, עגבניות מתחילות להבשיל מהר יותר.

הפוך עגבניות בוגרות לאכילות

אתה יכול בקלות לקצור ולהבשיל את העגבניות האחרונות של השנה שאחרת היו נרקבות אם הצמח מת. שתי השיטות כמובן יעבדו גם ברכישת עגבניות לא בשלות.