אגוזים - שימושים של אגוז הנמר
גרגרי אגוזים אינם ידועים יחסית. הפקעות האלה הן לא רק פירות טעימים, אלא גם בריאים מאוד.
אגוזים, המכונים גם אגוזי נמר או צ'ופאס, הם גושי השורש של דשא המגיע בעיקר מאפריקה ומאזור הים התיכון. טעמם מעט מתקתק ומזכיר תערובת של קוקוס ושקדים. הם עשירים בוויטמינים C ו- E. הם מכילים גם מינרלים כגון זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן וברזל וכן חומצות שומן בלתי רוויות, חלבונים ואנזימים. בדרך כלל ניתן להשיג אותם בחנויות כפירות שלמים, מקולפים, כקמח או בצורת שמן.
השפעות ושימושי אגוזי נמר
- מאחר שאגוזים נמרים עשירים גם בסיבים, הם טובים לעורר את העיכול. לשם כך, הוסף את היומי שלך מוזלי מוסיפים 2 כפות מפתיתי שקדי הטיגריס הזמינים במסחרי או מערבבים אותם לתוך קווארק או יוגורט.
- יתרון נוסף של השקד הוא רמת השובע הגבוהה שלו. לכן היא מתאימה גם כחלק מתזונה. גם במקרה זה יש לערבב באופן קבוע את הפתיתים בקווארק רזה או יוגורט.
- אגוזי הנמר הקלויים הם חטיף טעים ובריא בין לבין.
- כשמן, הם אידיאליים לסלטים, אך בצורה זו הם משמשים גם בקוסמטיקה.
- אגוזים הם אידיאליים לחולי סוכרת. הנס לאובר, מחברם של ספרי תזונה וסוכרת רבים, סופר את אגוז הנמר בין 15 הגרעינים הטבעיים להורדת סוכר ואוהב להשתמש בהם במתכונים שלו.
- אומרים כי אגוז הנמר עוזר לרדת במשקל לא רק בבני אדם, אלא גם בכלבים. לשם כך, 1 כף מאגוזי הנמר מים ספוג ומוסיף להזנה.
- דייגים רבים נשבעים גם באגוז הנמר. הם משתמשים בו כדי להכין מה שנקרא בויליז כדי למשוך קרפיונים.
- בספרד, "Horchata de Chufas" המסורתי, חלב אגוזים נמר, עשוי מאגוזי הנמר.
מתכון ליוגורט קפוא
יוגורט קפוא הוא גלידה העשויה בעיקר מיוגורט וחלב ...
מתכון להורצ'אטה דה צ'ופה
- ראשית, אגוזי הנמר צריכים להימשך עד 36 שעות. להיות ספוג במים. אתה יכול להחליף את המים מדי פעם אם הם כבר לא ברורים.
- כשהשקדים ספגו את המים, שאר המים נשפכים ואגוזי הנמר מונחים בקערה טרייה.
- כעת הוסיפו 250 מ"ל מים קרים כקרח וחתכו אותם בעזרת בלנדר ידני.
- כעת יש לך תערובת חלבית ומעוננת שתוכל לחדד בעזרת מקל קינמון או מעט מיץ לימון. אם אתה רוצה ליהנות מחלב השקדים מיד, אתה יכול להמשיך עם השלבים הבאים, אם לא, יש להחזיר את התערובת למקרר.
- הנוזל נלחץ מהמסה להמשך עיבוד. לשם כך, אתה יכול להשתמש במסננת מוצקה ובטיבול. עם זאת, מגבת מטבח נקייה הוכיחה גם את ערכה. מעצבים את הבד למעין שק ויוצקים לתוכו את העיסה. כעת השתמשו במטלית כדי לסחוט את הנוזל מהעיסה לקערה.
- כעת מוסיפים את 750 מ"ל המים הנותרים (קר כקרח) ו -125 גרם סוכר חלב ומערבבים הכל שוב היטב.
עכשיו אתה יכול לשים את "Horchata de Chufas" המקורי עשוי אגוזי נמר בצנצנות עם סדוקים גלידה ממלאים ומגישים.