מכניסים פנימה את הפלפלים והצ'ילי
המטבח הים תיכוני ממש טעים ובריא במיוחד. במיוחד בקיץ כדאי להביא לשולחן מנות ים תיכוניות רבות. מה שאסור בשום אופן להחמיץ הם פלפלים כבושים וטעם צ'ילי כבוש פשוט טעים. כבר בעונה הקרה אפשר להכניס אותם ולתת אותם בכוס נהדרת.
פלפלים חריפים וצ'ילי מוחמצים במהירות - מתכון
לא כל פלפל הצ'ילי זהה, ישנם סוגים רבים ושונים השונים מבחינת החריפות והטעם. אתה יכול לקבל ייעוץ מהירקן המקומי שלך, אבל אתה יכול לכבוש כל מיני.
- שוטפים את הפלפלים החריפים והצ'ילי בריצה מים רָחוֹק.
- מקלפים את השום. אפשר להשאיר בהונות קטנות בשלמותן, צריך לחתוך בהונות גדולות רק פעם אחת באמצע.
- בהתאם לטעם השום שאתה רוצה, אתה יכול לשים בין ארבע שיניים לנורה שלמה בכוס.
- שמים בכוס את הפלפלים והצ'ילי עם השום.
- פשוט ממלאים את הצנצנת בשמן זית וסוגרים את המכסה.
פלפלים חריפים במי מלח - מתכון
כדי להפוך את הפלפלים לעמידות לטעמים ואף יותר, אפשר לשים אותם במי מלח ...
אתה כבר עם זה הַכנָסָה בוצע.
טעם עז יותר - פפרוני, צ'ילי עם עשבי תיבול וגבינת כבשים
אם אתה רוצה להפוך את כל העניין קצת יותר ים תיכוני, אתה יכול פשוט לעדן את הפלפלים והצ'ילי עם מרכיבים אחרים.
- קוצצים את עשבי התיבול הטריים בעזרת סכין חדה.
- חותכים את הבצל לטבעות או טריזים, כמו גם את השום.
- כדאי גם לחתוך גבינת כבשים טרייה לקוביות קטנות.
- שמים בכוס את כל החומרים עם הצ'ילי והפלפלים.
- ממלאים את הצנצנת בשמן זית ואוטמים אותה היטב.
ככל שתתנו לתוכן הזכוכית להימשך זמן רב יותר, כך הטעם יהיה עז יותר.
פלפל חריף וצ'ילי במטבח ים תיכוני - טיפים לשימוש
- כעת תוכלו להשתמש בפלפלים החמוצים והצ'ילי לחדד סלטים ולבישול.
- תוך כדי הבישול תוכלו להבחין במהירות כיצד הטעמים מתפשטים ודגים ו בָּשָׂר לתת טעם טוב.
- כמובן שאפשר פשוט להוסיף לאחד את הדברים הכבושים סלט לתת או לאכול מהכוס עם לחם טעים.
