סיר אינדוקציה - כך שתוכלו לבשל איתו
כיום, לשפים במטבחי תחביב - ממש כמו במטבחי מסעדות - יש הזדמנות לבשל על מכשירי מטבח מודרניים. בנוסף לגז ותנורים חשמליים רגילים, ניתן לבחור גם מכשירים עם כיריים קרמיות או גרסת אינדוקציה. אם אתה רוצה לבשל על כיריים אינדוקציה, אתה צריך סירים ומחבתות מיוחדות. אתה יכול להשתמש במכשיר בישול המתאים לאינדוקציה (סיר אינדוקציה) בעצמך על תנור חשמלי רגיל.
אם אתה מתאמץ, בחר מכשיר בישול מודרני - למשל, הכיריים עם כיריים קרמיות או כיריים אינדוקציה - צריך לדאוג גם לסיר ומחבתות לדאוג. כל כך מיוחדים כמו מתקני הבישול, כך גם הדרישות לאביזרים המתאימים.
סיר אינדוקציה - סיר לכל כיריים
- המעבר ממתקני בישול לא תמיד קל. באופן עקרוני, כל סיר - מדגמים פשוטים ועד יקרים - יכול לשמש לכיריים חשמליות רגילות.
- אם אתה קונה סיר אינדוקציה מודרני, אתה צריך להיפרד מכלים כאלה. סירים אלה אינם מתאימים, לפחות לשימוש על כיריים אינדוקציה. אתה יכול להמשיך להשתמש בהם לשימוש כללי בתנור.
- ניתן להשתמש בסיר אינדוקציה על כל סוג של תנור. אתה יכול להשתמש בסיר כזה על כיריים גז, חשמליות או קרמיות.
סיר אינדוקציה - תזדקקו לפחות לסיר חדש אחד
- אם יש לך כיריים עם כיריים אינדוקציה, הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להשיג ציוד חדש.
- כי הכיריים פועלות באופן אידיאלי עם סיר בעל תחתית פרגומנטית בתחתית. צלחת האינדוקציה עצמה לא מתחממת. גלי אינדוקציה (גלים אלקטרומגנטיים) מתפשטים בעיקר דרך בסיס הסיר המגנטי במזון.
- גם סיר האינדוקציה מתחמם בעצמו, כמובן. אבל זה - בהשוואה לפלטה החשמלית המחוממת - קטן.
- אתה מבשל חסכוני באנרגיה ובטוח בו זמנית. אתה יכול גם להשיג את גרסת האינדוקציה הפופולרית של סיר הלחץ בחנויות.
- קבלו סירים יקרים במתנה. אתה יכול גם למצוא את סיר האינדוקציה הזול, לקנות אותו בעצמך.
כיריים האינדוקציה כבר מאוד פופולריות במשקי בית גרמניים ...
מסקנה: כדי לבשל על כיריים אינדוקציה, אתה צריך כלי בישול שחייבים להיות בעלי תכונות מגנטיות. נסה כל סירים אמייל ישנים יותר. אתה יכול לבדוק את הסיר על ידי הנחת מגנט (מגנט למקרר) בתחתית הסיר. אם המגנט מחזיק, הסיר בדרך כלל יעבוד גם על תנור אינדוקציה.
