האם יש ויטמאלץ באלכוהול?
כמעט כולם מכירים את המותג Vitamalz, שהומצא בשנת 1920. יש הרבה דיונים אם ויטמאלז מכיל אלכוהול או לא. התשובה מפתיעה.
Vitamalz מכיל אלכוהול בכמויות קטנות בלבד
- בירה מאלט היא בירה מלאה מותססת עם הכובד המקורי של כמעט 12 אחוזים. מכיוון שהשמרים מתווספים רק ב -0 מעלות, תהליך זה אינו מייצר אלכוהול מכיוון שהתסיסה אינה מתחילה. לבירה מאלט ויטמאלז מוסיפה מעט קרמל, החשובה למראה והטעם.
- עם זאת, בירת מאלט עדיין מכילה מעט אלכוהול, הנוצר במהלך תסיסת הבקבוקים. עם זאת, הפרופורציה היא פחות מ -0.5 אחוזים, מה שאומר שניתן להציע את ויטמאלס כמשקה לא אלכוהולי. מיץ תפוחים למשל, יש בו קצת יותר אלכוהול מאשר בירת מאלט.
- המונח "בירה מאלט" הוא למעשה מטעה, שכן לבירה מאלט מתווספים מרכיבים אחרים אשר על פי חוק הטוהר אינם כלולים בירה להיות מורשה. לכן השם הנכון יהיה יותר משקה מאלט. עם זאת, המונח בירה מאלט או בירת ילדים הפך נפוץ.
בירה מאלט זמינה בכל רחבי העולם
- בארצות הברית, בירת מאלט זמינה בצורה מעט שונה ומכונה שם "בירת שורש". בירת שורש מעט מתוקה יותר וטעמה שונה מבירת מאלט גרמנית ומוגשת גם בשילוב עם גלידת וניל כ"צוף בירה שורש "לקינוח. המותג הידוע ביותר הוא בירת שורש A&W.
- בברזיל זה נורמלי שבירת המלט שם מכילה אלכוהול כמו בירה רגילה, מכיוון שהיא מתבשלת קצת אחרת ומתרחשת תסיסה. בירות כהות מכל רחבי העולם בפרט בעלות טעם מלטי, אך מכילות מעל 5 אחוז אלכוהול. זה חל גם על בירה חזקה ובירה לאגר כהה (יצוא).
בירה מאלט ואלכוהול - כדאי שתדעו זאת
כמעט כל מבוגר אוהב לשתות קצת אלכוהול מדי פעם, בין אם זה בירה או יין. …
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
