וידאו: מתכון צלוי קל עם מתכון לקרום

צלי חזיר עם קרום הוא פופולרי ביותר

בין אם כארוחת ערב משפחתית ובין אם לחגיגה, חזיר צלוי עם קרום הוא תמיד מעדן קולינרי - אם הוא הוכן נכון. ההכנה למעשה פשוטה מאוד ודורשת רק קצת ידע בסיסי בבישול ומעט זמן.

1. קבל את המרכיבים.
2. צור לעצמך מקום עבודה נקי.
3. הכן את כל כלי המטבח כמו סכין, כפית, מגבת נייר, תבנית ותבנית אפייה או תבנית תנור.

ועכשיו אפשר להתחיל בהכנת המתכון.

כך אתה מצליח עם המתכון

1. שוטפים את חזיר צלוי לזמן קצר מתחת למים קרים מים ולספוג אותו עם נייר מטבח.
2. הניחו לפניכם את צלי החזיר כשהקליפה כלפי מעלה וחתכו אותו בצורת יהלומים. כך נוצר התבנית היפה בקרום.
3. כעת מתבלים את צלי החזיר.
4. מחממים כף שמן גדולה במחבת ומטגנים את צלי החזיר לזמן קצר עם צד הקליפה כלפי מטה.
5. הוציאו את חזיר הצלוי מהתבנית והכניסו לתנור כשהקליפה כלפי מטה בסביבות 220 מעלות צלזיוס. אתה יכול בשר צלוי ממשיכים לאפות בתבנית או על תבנית עמוקה.
6. יוצקים את שמן הטיגון על הצלי ומוסיפים כ -250 מ"ל מים.
7. עם מתכון זה, הצלי אמור כעת להתעכב בתנור למשך רבע שעה. אחרי זה, סובב את זה
   instagram viewer
   בָּשָׂר ומורידים את חום התנור ל -180 מעלות. מניחים לקלייה לאפות במשך שעתיים טובות ומוסיפים מדי פעם מעט מים.
8. חותכים את שיני השום לחתיכות קטנות ומערבבים אותם עם שניים עד שלושה פתיתי חמאה וכף קטנה של כמון טחון. לאחר כ -1.5 שעות אפיה, מצפים את הקרום בתערובת זו.
9. כ -25 דקות לפני תום זמן האפייה, מסננים את הצלי עם בירה.
10. כאשר זמן האפייה נגמר, מוציאים את הצלי מהתנור ונותנים לו לנוח זמן מה לפני שפורסים אותו.

המתכון די ארוך. אז תכננו 2.5 שעות טובות להכנת צלי החזיר עם קרום.