VIDEO: מתכון לעוגה פשוטה עם מעט מרכיבים
עוגת קופסה עם מעט מרכיבים
מה שאתה צריך: 250 גרם חמאה או מרגרינה, 5 ביצים, 180-200 גרם סוכר (תלוי במתיקות המועדפת), 1 חבילת סוכר וניל (אם קיים), 375 גרם קמח, 5 כפיות מפלס אבקת אפייה, 1 כפית קינמון (לפי הצורך).
- כמות הבצק מיועדת לתבנית כיכר באורך 30 ס"מ. אם רוצים להשתמש בתבנית באורך צד של 25 ס"מ, מנכים חמישית על כל מרכיב (למעט סוכר הוניל).
- מחממים את התנור (אוויר חם: כ. 160 מעלות, חום עליון / תחתון: 180 מעלות). משמנים ומקמחים את תבנית הכיכר.
- מערבבים את החמאה או המרגרינה בטמפרטורת החדר בעזרת מערבל הידיים עד לקבלת קרם. בזמן שאתה ממשיך לערבב, יוצקים לאט פנימה את הסוכר וסוכר הוניל (מעורבב עם קינמון אם תרצה). מערבבים פנימה את הביצים אחת אחת בהגדרה הגבוהה ביותר עד שנוצרת תערובת שמנת.
- לאחר מכן מערבבים פנימה את הקמח המעורב באבקת אפייה במספר מנות וממלאים את בצק בתבנית הכיכר המוכנה. מניחים את אלה על רשת התנור בתנור (אזור תחתון).
- חותכים את זה עוגה לאחר 15 דקות של אפייה עם סכין בעומק 2 סנטימטר באמצע. לאחר מכן אופים אותו עוד 40-45 דקות (בצעו מבחן בישול או לפקוח עין על מידת ההשחמה).
- נותנים לעוגה המוגמרת לנוח בתבנית במשך כ -10 דקות לפני שמסירים אותה ומניחים אותה על רשת לצינון. מפזרים את עוגת הקופסה באבקת סוכר לפי הצורך (אם קיים).
מתכוני עוגות קטנות - כך אופים עוגת ג'לי מיני
עוגת הבונדט היא עוגה קטנה. לפניכם שני מתכונים. אחד בשביל אחד ...
וריאציות למתכון העוגה הפשוט
- כמובן שאפשר לקבל גם אחרים תבניות אפייה או ממלאים את בלילת העוגה בכמה מרכיבים לתבניות מאפינס.
- כמעט בכל בית יש תמיד שאריות קטנות של מרכיבי אפייה שניתן להשתמש בהם בצורה נפלאה לעוגת הקופסא: עידנו את הבצק הבסיסי (לאחר ערבוב הקמח) עם חופן פתיתי שוקולד, שוקולד מגורד, שקדים קצוצים וצימוקים וכו. או מערבבים - יחד עם 1-2 כפות חלב - חלק קטן מפתיתי קוקוס או שקדים טחונים מתחת (כ. 30-40 גרם).
- אם העוגה מיועדת רק למבוגרים, היא תקבל ניחוח משובח במיוחד אם תוסיפו 1 כפית רום או מערבבים אמרטו.
- ניתן להשתמש גם בתפוח שנשאר, מעט "מקומט", לעוגה: לקלף ולרבע את התפוח ולגרור אותו. מקפלים לתוך הבצק את הפרוסות הדקיקות.
- לבצק תפוח במיוחד (ויותר "מודע"): החליפו חלק מהחמאה בקוורק.
- לחלופין, כסו את עוגת הקופסה בציפוי שוקולד טעים וביתי: ממיסים 200 גרם של נתחי שוקולד מריר, ואז מוסיפים 130 גרם חמאה בכף וגם להמיס. מוציאים מהצלחת החמה ומצננים תוך כדי ערבוב. מכניסים את הציפוי למקרר כדי לקבל אחידות יציבה. לבסוף מזגגים בעזרתה את עוגת הקופסא. אם לא שוקולד בבית, אתה יכול גם להכין קוברטור מתוך 250 גרם אבקת סוכר, 50 גרם חמאה, 25 גרם אבקת קקאו ו 1-2 כפות חלב: החמאה באחת ממיסים את הסיר הקטן, מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, מניחים לעמוד על הכיריים במשך דקה אחת, ואז מניחים בצד ומוסיפים את אבקת הסוכר מערבבים פנימה. מחממים שוב את המסה תוך כדי ערבוב עד שהיא חלקה. לבסוף הוסיפו את ה- me כדי לקבל זיגוג הניתן למריחה.
- למקרה שאתה מעדיף אחד פשוט עוגת סדין אם אתה רוצה להכין רק עם כמה מרכיבים, אתה יכול לערבב 200 גרם חמאה או מרגרינה עם 190 גרם סוכר ו -2 חבילות סוכר וניל (אם קיים) ו -4 ביצים עד לקבלת קרם. לאחר מכן מקפלים פנימה 400 גרם קמח (מעורבב עם חבילה אחת של אבקת אפייה) ומורחים את הבצק על תבנית משומנת. עם פרי (יש טריזים של תפוחים, דובדבנים משומרים, משמשים טריים וכו '. on), אפשר לפזר חופן שקדים קצוצים (או דומה) ולבשל בחום של 160 מעלות אוויר חם במשך כ. אופים במשך 40 דקות (בצעו בדיקת בישול).
